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TOP 3 der beliebtesten Cocktails
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28.11.2009 - unten auf der Startseite findet Ihr jetzt die aktuell beliebtesten klassischen, karibischen und modernen Cocktails.
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Mit einem Klick zu den aktuell beliebtesten Cocktails. Eure Favoriten der Klassiker, Karibik-Drinks und modernen Cocktails. Zusätzlich die beliebtesten Cocktails passend zur Jahreszeit. Darunter findet Ihr auch sicherlich auch immer wieder den Mojito, Bloody Mary, Sex on the Beach,
Martini Cocktail, Pina Colada, Caipirinha
und Cosmopolitan!
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Zeit für Herbstcocktails!
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26.11.2009 - Für kalte, verregnete und stürmische Herbsttage sind diese Cocktails genau das Richtige. Starke Cocktails, kräftig im Geschmack. Alle werden kalt, aber ohne Eis serviert.
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Bevor es richtig kalt wird und schneit, ist die Zeit der Herbstcocktails. Nur kräftige Cocktails, die kalt, aber ohne Eis serviert werden, bekommen das Herbstcocktail-Zeichen. Unter ihnen finden sich auch einige Klassiker, wie der Rusty Nail. Zutat dieses Cocktails ist ein Likör auf Basis von altem schottischem Whisky, Honig und Kräutern. Hier geht's zu den Rezepten für Herbstcocktails.
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Neues Cocktailzubehör: Ausgießer
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10.10.2009 - Einige von Euch können sich den Kauf dieses Zubehörs sparen, für andere wird es sehr hilfreich sein. Erfahrt hier, wer Ausgießer braucht und wer nicht.
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Du musst auf einer Veranstaltung viele Cocktails in kurzer Zeit zubereiten? Du nutzt einen bestimmten Likör oder eine Spirituose sehr regelmäßig zur Zubereitung eines Cocktails? Dann lohnt sich die Anschaffung von Ausgießern.
Ausgießer sparen Dir das zeitintensive Abmessen in einem Messbecher. Denn schon nach ein wenig Üben hast Du im Gefühl, in welcher Zeit beispielweise 4 cl aus der Flasche gegossen sind. Das Abmessen als solches geht viel schneller und außerdem muss der Messbecher nicht ständig gereinigt werden.
Mein Hinweis: wer nur selten und im privaten Rahmen einige wenige Cocktails mixt, kann auf dieses Zubehör verzichten.
Bestellmöglichkeit von Ausgießern über Amazon Deutschland
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Die richtigen Gläser. Teil 5
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03.10.2009 - Welches Glas braucht man für Cocktails wie den Irish Coffee?
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Für Cocktails wie
braucht Ihr ein Ballonglas. Dieses Glas wird häufig auch als Fancyglas bezeichnet und kann statt des Longdrinkglases für einige Cocktails verwendet werden. Es fasst in etwa 30 cl, sitzt auf einem kurzen Stil und hat eine geschwungene Form.
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Die richtigen Gläser. Teil 4
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26.09.2009 - Welches Glas braucht man für Cocktails wie Pina Colada oder Swimming Pool?
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Für Cocktails wie
braucht Ihr ein Ballonglas. Dieses Glas wird häufig auch als Fancyglas bezeichnet und kann statt des Longdrinkglases für einige Cocktails verwendet werden. Es fasst in etwa 30 cl, sitzt auf einem kurzen Stil und hat eine geschwungene Form.
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Cocktails in den Farben der Parteien für Eure Wahlparty!
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25.09.2009 - so serviert Ihr passend zur Bundestagswahl 2009 Cocktails in Schwarz, Rot, Gelb, Grün und weiteren Farben...
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Die ausgewählten Rezepte in den Farben der Parteien findet Ihr unter www.cocktail-lounge.net/wahlparty.html
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Die richtigen Gläser. Teil 3
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19.09.2009 - Welches Glas braucht man für Cocktails wie den Tequila Sunrise oder Cuba Libre?
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Für Cocktails wie
braucht Ihr ein Longdrinkglas. Das Longdrinkglas fasst in etwa 30 cl. Die Cocktails in diesem Glas werden grundsätzlich mit Strohhalm und Eiswürfeln oder Splittereis serviert.
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Neue Barmusik
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15.09.2009 - so schafft Ihr bei Euch zu Hause die Atmosphäre (fast) wie in einer klassischen Cocktailbar...
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Im Zubehör-Bereich von Cocktail-Lounge.NET findet Ihr einige neue CDs mit Barmusik. Musik wie in kleinen Cocktailbars ruhig und gefühlvoll nur auf dem Klavier oder wie in vielen klassischen Bars in aller Welt mit Piano und Saxophon.
Die ganze Auswahl an empfehlenswerten CDs für die richtige Atmosphäre beim Cocktailtrinken findet Ihr auf der Seite für Barmusik.
Nach wie vor gilt übrigens, dass ich die CDs persönlich nach Qualität auswähle (im Gegensatz zu anderen Websites findet Ihr hier also beispielsweise kein von Amazon automatisch generiertes Angebot).
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Die richtigen Gläser. Teil 2
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12.09.2009 - Welches Glas braucht man für Cocktailklassiker wie einen Martini Cocktail oder White Lady?
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Für Cocktails wie
braucht ihr eine Cocktailschale. Die Cocktailschale wird auch einfach als Cocktailglas bezeichnet und fasst 6 bis 10 cl. Die Cocktails im Cocktailglas werden ohne Strohhalm und ohne Eis serviert.
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Neues Cocktailzubehör: Eiswürfelmaschine
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09.09.2009 - Kein Eiswürfeldienst in Deiner Stadt, kein amerikanischer Kühlschrank in Deiner Küche? Dann kann dieses Gerät helfen, einen der häufigsten Anfängerfehler zu vermeiden.
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Nicht ausreichend Eis für die Cocktails zu haben, zählt zu den häufigsten und peinlichsten Anfängerfehlern. Das Eis dient im Shaker zum Vermischen der Zutaten, wässert leicht den Drink, kühlt den Cocktail im Glas und gehört zur guten Optik zahlreicher Cocktails. Das Eis ist somit eine der wichtigsten "Zutaten" beim Mixen.
Eiswürfelbereiter wie der, den ich jetzt auf die Zubehörseite aufgenommen habe, stellen dabei eine gute Lösung dar, wenn kein Lieferservice oder professioneller Eiswürfelbereiter wie in der Gastronomie vorhanden ist. Eine solche Maschine ist (sofern Du nicht nur einen einzigen Cocktail zubereiten willst) auf jeden Fall den kleinen Plastikschalen/-tüten im üblichen Gefrierfach vorzuziehen.
Mehr Infos zum Eiswürfelbereiter
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Cocktail-Lounge.NET offizieller Partner der STAY GOLD-Kampagne
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07.09.2009 - STAY GOLD ist eine Initiative der Polizeilichen Kriminalprävention der Länder und des Bundes. Warum ist eine Cocktailwebsite Partner?
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Die STAY GOLD Kampagne richtet sich gegen exzessives Trinken. Cocktail-Lounge.NET ist als qualitätsorientierte Website Partner der bundesweiten Aktion. Im Gegensatz zu anderen Cocktailseiten findet man auf Cocktail-Lounge.NET nach wie vor
- keine "Saufrezepte" (wie z.B. Sangria-Eimer)
- keine Anleitungen für Trinkspiele
- den Rat anerkannter Barkeeper "Gentlemen bestellen keine zwei Cocktails direkt hintereinander"
Weitere Informationen unter www.staygold.eu
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Die richtigen Gläser. Teil 1
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05.09.2009 - Welches Glas braucht man für Cocktails wie den berühmten Old Fashioned mit Whisky oder den Orange Punsch mit Cognac?
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Für Cocktails wie
braucht Ihr ein kurzes, stämmiges Becherglas.
Dieses Becherglas wird auch Tumbler, Whiskyglas oder Whiskybecher genannt und fasst ungefähr 15 bis 20 cl.
Die Cocktails im Becherglas werden grundsätzlich mit Eiswürfeln oder Splittereis, manche von ihnen mit Strohhalmen serviert.
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Auch die Bildzeitung empfiehlt Cocktail-Lounge.NET
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18.08.2009 - auch Bild warnt vor unseriösen Cocktailseiten im Internet und empfiehlt im Gegenzug www.cocktail-lounge.net.
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In der Ausgabe vom 4. August 2009 (Seite 4) wird Cocktail-Lounge.NET als kostenlose Alternative zu teuren, unseriösen Cocktailseiten empfohlen.
Ich freue mich, dass meine Seite seit Jahren in unterschiedlichsten Medien empfohlen wird. Das zeigt mir auch, dass es sich lohnt, auf kostenlosen, aber zugleich qualitativ hochwertigen Inhalt zu setzen. Dabei gilt:
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Der komplette Inhalt ist für alle zugänglich, es ist keine Anmeldung notwendig. Auf die Sammlung privater Daten wird also konsequent verzichtet.
Wenn Euch die Seite gefällt, freue ich mich, wenn Ihr sie weiterempfehlt - egal ob in Zeitungen, Blogs, auf Websites oder einfach im Freundeskreis. Weiterhin viel Spaß beim Mixen und auf Cocktail-Lounge.NET!
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Schreibweise: Whisky und Whiskey
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17.08.2009 - Whisky wird manchmal mit und manchmal ohne "e" geschrieben. Was steckt dahinter?
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Die Schreibweise "Whiskey" bezieht sich auf das Getränk aus den USA und Irland, "Whisky" hingegen auf schottischen Whisky,
auch Scotch genannt. Auch Produzenten in anderen Ländern, wie zum Beispiel die des DYC aus Spanien, nutzen die Schreibweise "Whisky".
Bourbon ist amerikanischer Whiskey, hergestellt aus Mais.
Noch eine Eselsbrücke:
- Ir e land - Whisk e y
- Am e rica - Whisk e y
- Scotland - Whisky
- Spain - Whisky
Hier geht's zu den Cocktails mit Whisky bzw. Whiskey im Schnell & Einfach Menü »
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Neue Spirituose: Finlandia Grapefruit Fusion
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16.08.2009 - In unregelmäßigen Abständen werde ich Euch hier einige Spirituosen/Liköre vorstellen, die neu auf dem Markt sind. Den Anfang macht ein Wodka mit Grapefruitgeschmack. Für welche Cocktails eignet sich ein solcher aromatisierter Wodka?
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Mir wurde vor kurzem eine Probe dieser neuen Spirituose zugeschickt. Ich nehme dies zum Anlass, in nächster Zeit mehrere neue Spirituosen/Liköre vorzustellen, die der ein oder andere von Euch in letzter Zeit sicher schon in Geschäften oder Bars bemerkt hat.
Der Wodka von Finlandia wird mit reinem, nicht weiter industriell gefilterten Gletscherwasser hergestellt. Außerdem wird angeblich auf künstliche Aromen verzichtet und nur natürliches Aroma für den Grapefruitgeschmack verwendet.
Der Wodka reiht sich damit neben inzwischen viele andere aromatisierte Spirituosen ein. Neben Wodka wird vor allem Rum in zahlreichen Varianten angeboten.
Doch wie verwendet man den Wodka am besten?
Ersetzt den normalen Wodka bei solchen Cocktails durch den Wodka mit Grapefruitgeschmack, zu denen ein frisch-säuerlicher Citrus-Geschmack passt (siehe dazu übrigens auch den letzten RSS-Eintrag mit 10 Citrus-Cocktails). Meine Vorschläge:
Gulfstream - vielseitig fruchtig mit Ananassaft, Grapefruitsaft, Pfirsich- und Orangenlikör
Pink Pussycat - durch die Kombination mit Grapefruitsaft sehr intensiver Grapefruitgeschmack
Wodka Gimlet - ein Klassiker unter den Cocktails. Durch den aromatisierten Wodka mit der besonders frischen Limetten-Grapefruit-Geschmackskombination.
Ansonsten sind solche aromatisierten Spirituosen sehr gut für einfache Longdrinks geeignet und geben diesen ohne Aufwand eine zusätzliche Geschmackskomponente.
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Computer Bild empfiehlt Cocktail-Lounge.NET
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04.08.2009 - Computer Bild warnt in der aktuellen Ausgabe vor mehreren teuren Abzock-Seiten zum Thema Cocktails und empfiehlt als einzige Alternative Cocktail-Lounge.NET!
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Cocktail-Lounge.NET war schon immer komplett kostenlos:
- keine Dialer oder kostenpflichtigen Abonnements
- kein "Werbefriedhof" mit massenhaft Anzeigen
- kein Datensammeln, da keine Anmeldung notwendig - kompletter Inhalt für alle!
(Die Sammlung an Abzock-Seiten findet Ihr in Ausgabe 17/2009 auf den Seiten 60 bis 65)
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Der Mixologist jetzt im Shop der Süddeutschen Zeitung
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18.07.2009 - Ich freue mich, dass "Der Mixologist" jetzt auch im für Qualität bekannten Shop der Süddeutschen Zeitung erhältlich ist! Die Originalrezepte klassischer Cocktails haben sich nämlich bis heute gehalten, finden sich aber nur vereinzelt in aktuellen Büchern. In der fast ein Jahrhundert alten Rezeptesammlung finden sich zudem einige ganz besondere Rezepte...
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Unter den zahlreichen Rezepten für Cocktails mit und ohne Alkohol findet sich auch das Rezept für den Ur-Caipirinha, das Originalrezept für den berüchtigten "Pousse l'Amour" sowie viele erfrischende Bowle-Rezepte für den Sommer.
"Der Mixologist" von Carl A. Seutter im Shop der Süddeutschen Zeitung
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Die 10 säuerlich-frischesten Citrus-Cocktails
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08.07.2009 - Lust auf einen Cocktail mit dem Geschmack säuerlicher Zitronen, Limetten oder Grapefruits? 10 frische Citrus-Cocktails...
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Welche Minze in den Mojito gehört
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30.06.2009 - Pfefferminze, Minze, mentha piperita!? Welche Minzart ist die richtige für Cocktails wie den erfrischenden Mojito? Zusammen mit den Experten vom Deutschen Pfefferminzmuseum habe ich eine Antwort auf diese häufige Frage gestellt.
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Minze ist ein überbegriff für mehr als 200 verschiedene Minzarten. Die bekannteste Art ist die Pfefferminze (mentha piperita). Innerhalb der Art mentha piperita wird nochmal zwischen weiteren Unterarten unterschieden - das sollte aber nur die Botaniker unter Euch interessieren.
Schwierig wird es aber, wenn es um die Frage geht: "Welche Minze soll in den Mojito?"
In deutschen Supermärkten wird Minze meist unter den Namen "Minze" oder "Pfefferminze" angeboten. Welche genaue Art sich dahinter verbirgt, kann man dabei allerdings nicht wissen! Die Blattgröße sagt zum Beispiel eher wenig über die Art der Minze aus. So kann auch die stärkste Pfefferminze kleine Blätter haben, die aber für einen Mojito ein zu scharfes und intensives Aroma besitzen, sofern sie im Glas zerdrückt werden.
Daher folgende Tipps:
- Kauft die angebotene Minze, egal ob sie als "Minze", "Pfefferminze" oder "mentha piperita" ausgezeichnet ist
- Bevorzugt Pflanzen mit frischen, dunkelgrünen Blättern
- Reibt vor der Zubereitung des Cocktails an den Blättern
- bei sehr starkem Menthol-Geruch die Blätter nur ins Glas hineinhängen und leicht andrücken
- bei nur leichtem Aroma die Blätter zerdrücken und den Blättern so das Aroma durch den Stößel entlocken
- in jedem Fall muss es frische Minze sein (auf keinen Fall getrocknete)
(Antwort in Zusammenarbeit mit dem Pfefferminzmuseum in Eichenau erstellt)
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Rezepte immer und überall parat - ohne Auswendiglernen!
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13.06.2009 - Cocktail-Lounge.NET gibt es als erste und einzige der bekannten deutschen Cocktailseiten jetzt auch per Mobile-Code auf Deinem Handy.
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Ich habe einige Seiten speziell für Mobiltelefone gestaltet. Dort findet Ihr 7 besonders einfach zu mixende Cocktails. Beeindruckt Eure Freunde, wenn Ihr irgendwo auf einer Party seid und spontan den Barkeeper geben könnt. Zusätzlich habe ich auch die Rezepte von 7 der bekanntesten und beliebtesten Cocktails auf die Mobilversion von Cocktail-Lounge.NET gestellt. Ein paar stylishe Hintergrundbilder für Euer Handy gibt's auch noch!
Wie funktioniert's? Ihr braucht eine Readersoftware auf Eurem Handy, fotografiert dann den Mobile Code rechts und werdet automatisch auf die Mobilversion von Cocktail-Lounge.NET weitergeleitet! Noch keine Readersoftware? Hier klicken. Die Seite manuell aufrufen? Auch kein Problem: www.cocktail-lounge.net/mobil
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Worauf Ihr beim Kauf eines Eiseimers achten müsst
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04.06.2009 - im Handel sind viele neue Eiseimer erhältlich, und die Auswahl ist inzwischen sehr groß. Beim Kauf muss man aber auf etwas ganz besonders achten...
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Inzwischen ist die Auswahl an Eiseimern sehr groß. Es gibt allerdings einige wichtige Unterschiede bei den einzelnen Produkten. Der wichtigste: hat der Eimer eine Doppelwand oder nicht? Die Doppelwand bewirkt eine längere Kühlung der Eiswürfel bzw. des Crushed Ice. Eiseimer ohne eine solche Wand haben diesen Kühleffekt nicht und dienen nur als stilvolles Aufbewahrungsgefäß für das Eis. Die erhältlichen Eiseimer sind zudem unterschiedlich groß - die meisten haben ein Volumen zwischen 1 und 2 Liter.
Ihr solltet also darauf achten, ob der Eimer die Größe hat, die ihr braucht. Bei manchen Eiseimern ist eine Eiszange im Lieferumfang enthalten. Mit der Eiszange nehmt Ihr die Eiswürfel aus dem Eimer und gebt sie in den Shaker und die Gläser. Mit einer Eisschaufel könnt Ihr Crushed Ice aus dem Eiseimer nehmen. Manche Eisschaufeln haben Löcher, damit geschmolzenes Wasser beim Herausnehmen abtropfen kann. Auch einige Eiseimer haben einen Einsatz, durch den geschmolzenes Wasser
abtropfen kann. Eine Auswahl an empfehlenswerten Eiseimern habe ich jetzt auf der Seite für Cocktailzubehör zusammengestellt. Hier geht's zu den Eiseimern.
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Zeit für Sommercocktails!
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01.06.2009 - Ein paar heiße Tage gab es dieses Jahr zum Glück schon. Allmählich wird es aber richtig Sommer. Dann ist auch endlich wieder die passende Zeit für die erfrischenden, eiskalten Sommercocktails!
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Auf die Sommercocktail-Seite von Cocktail-Lounge.NET kommen nur die wirklich erfrischenden Cocktails. Alle werden eiskalt und mit Eiswürfeln oder Crushed Ice serviert - mehrere auch mit säuerlich-süßen Limetten. Hier geht's zu den Rezepten.
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Achtung, Galliano mit neuem Geschmack!
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23.05.2009 - Wundert Euch nicht, wenn manche Cocktails auf einmal anders schmecken. Der Galliano-Likör ist nur noch mit veränderter Rezeptur erhältlich. Der Vanille-Geschmack ist komplett weggefallen, und der Alkoholgehalt wurde deutlich erhöht. Name und Flaschenform bleiben erhalten.
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Wohl einmalig in der Getränkeindustrie: Name und Flaschenform bleiben nahezu unverändert, der Geschmack des Getränks ändert sich aber komplett. Galliano, der süße italienische Kräuter- und Gewürzlikör mit 30% Alkoholgehalt zeichnete sich vor allem durch das Vanillearoma aus. Der neue Galliano L'Autentico geht angeblich auf die ursprüngliche, eigentliche Rezeptur des Likörs zurück. Der Alkoholgehalt ist mit 42,3% deutlich höher und die Vanillenote entfällt völlig.
Der Galliano mit Vanillegeschmack wird völlig vom Markt verschwinden, ist in Restbeständen in einigen Getränke- und Supermärkten aber noch erhältlich. Falls Cocktails wie der Golden Cadillac oder Harvey Wallbanger schon seit längerem zu Euren Lieblingsdrinks gehören, überlegt Euch also schnell, ob Ihr nicht noch eine Flasche des Galliano mit Vanillenote kaufen wollt.
Hier noch das Rezept für den süßen After-Dinner-Cocktail Golden Cadillac: 2 cl Galliano, 2 cl Creme de Cacao weiss, 2 cl Sahne, 2 cl Orangensaft - alle Zutaten im Shaker mit einigen Eiswürfeln schütteln. Die Mischung ohne die Eiswürfel in ein Cocktailglas geben.
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Eure Meinungen und Tipps zu den Rezepten
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04.05.2009 - Heute möchte ich Euch auf eine Möglichkeit hinweisen, die ich vor kurzem den Rezepten hinzugefügt habe.
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Ihr könnt jetzt Tipps, Meinungen, Feedback und Fragen direkt bei den einzelnen Rezepten posten. Habt Ihr schon einmal den Pina Colada mit geschabtem Eis probiert? Was haltet Ihr von Cocktails mit Ei wie dem Brandy Flip?
Und gebt Ihr zu Gin und trockenem Wermut lieber eine Zitronenscheibe, eine Olive oder eine Silberzwiebel (Martini Cocktail vs. Gibson)?
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Rezepte ganz einfach an Freunde schicken
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02.05.2009 - Die Rezepte von Cocktail-Lounge.NET könnt Ihr jetzt ganz einfach per Email an Eure Freunde schicken. An vielen Stellen findet Ihr dazu entsprechende Buttons. Auch Twitter, Facebook und MySpace sind nur einen Klick entfernt.
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Um ein Rezept an Eure Freunde zu emailen, klickt einfach unten rechts auf der Rezepteseite auf den "Email"-Button. Zudem könnt Ihr die Seiten mit nur einem Klick Euren Social-Bookmarking-Diensten hinzufügen. Ihr findet dazu "Share"- und "Bookmark"-Buttons auf vielen Seiten. Gleich ausprobieren mit dem Originalrezept des Pina Colada!
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Cocktail-Lounge.NET jetzt mit RSS-Feed
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01.05.2009 - Alles neu macht der Mai! Ich habe jetzt einen RSS-Feed installiert. Sobald ich also hier Nachrichten oder aktuelle Hinweise (auf neue Rezepte, Specials, Ergänzungen etc.) einstelle, erfahrt Ihr - wenn Ihr den Feed abonniert habt - umgehend davon. Das ist einfacher und komfortabler als herkömmliche Newsletter. Klickt einfach auf das kleine RSS-Symbol und dann auf "Feed abonnieren".
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