Batida de Mel

Batida de Mel ist ein süßer Limettendrink mit Cachaça

Der brasilianische Limettendrink mit Honig

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Original Rezept

Zutaten

Zubehör

Klassische Zubereitung

Für einen Batida de Mel die Limetten vierteln und in dem Becherglas mit einem Stößel ausdrücken. Das Glas mit Eiswürfeln auffüllen und dann den Cachaca dazugeben und umrühren.

Einen Teelöffel Honig auf das fertige Getränk fließen lassen.

Tipps vom Barkeeper

Varianten

Dies ist eine Variante des beliebten Caipirinha. Während man den Caipirinha mit Zucker mischt (sehr feinem Zucker im Originalrezept in Brasilien; brauner Rohrzucker in vielen anderen Ländern), verwendet man hier stattdessen Honig. Dadurch bekommt der Drink ein anderes Aroma.

Der Steaming Swamp ist wiederum die heiße Variante des Caipirinha.

Der Brazilian Macho ist eine Abwandlung des Caipirinha mit erfrischendem Ginger Ale.

Empfohlene Zutaten

  • Capucana Cachaça
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    Unsere Chacaça-Empfehlung. 0,7 Liter. 42% Alkoholgehalt. Geeignet für den Caipirinha und alle anderen Cocktails mit Cachaça….

Passendes Zubehör

Der empfohlene Tumbler hat mit 360ml die richtige Größe für Limettenstücke und Eis. Strohhalme für Tumbler haben die Länge 15cm.

  • Alessi Messbecher
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    Messbecher, auch Jigger oder Barmaß genannt. Erleichtert das Abmessen von Flüssigkeiten in den für Cocktails typischen Mengen. Glänzender Edelstahl passend zu den anderen Produkten von…
  • Schott Zwiesel Tumbler
    Serie Stage von Schott Zwiesel. Das Becherglas mit einem großzügigen Fassungsvolumen von 360ml eignet sich ideal für sämtliche Cocktails, die in diesem Glas serviert werden. Geeignet…
  • Strohhalme (15 cm)
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    250 Stück. 15cm. 8mm Durchmesser. Auch für den professionellen Barbetrieb geeignet. Die richtige Länge für alle Cocktails, die im Becherglas (Tumbler) serviert werden. Geeignet für alle Cocktails,…
  • Cocktailstößel
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    Cocktailstößel aus Holz. Zum Zerdrücken von Zitrus- und sonstigen Fruchtstücken im Glas. Unverzichtbar für den Caipirinha. Made in EU. Geeignet für den Caipirinha und andere Cocktails….

OriginalRezepte

Liebesdrink Pousse l’Amour, Caipirinha-Vorläufer Rickey und Prince of Monaco im Silberbecher. Über 300 Rezepte.

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