Original Rezept
Batida de Mel
Der süße Limettendrink mit Cachaça
Zutaten
6 cl Cachaca
6 cl Limettensirup
2 Limetten
1 TL Honig
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Klassische Zubereitung
Für einen Batida de Mel die Limetten vierteln und in dem Becherglas mit einem Stößel ausdrücken. Das Glas mit Eiswürfeln auffüllen und dann den Cachaca dazugeben und umrühren. Einen Teelöffel Honig auf das fertige Getränk geben.
Tipps vom Barkeeper
Dies ist eine Variante des beliebten Caipirinha. Während man den Caipirinha mit Zucker mischt (sehr feinem Zucker im Originalrezept in Brasilien; brauner Rohrzucker in vielen anderen Ländern), verwendet man hier stattdessen Honig. Dadurch bekommt der Drink ein etwas anderes, einzigartiges Aroma.
