Original Rezept
Caipirinha
Der brasilianische Drink mit Cachaça
Zutaten
in Europa übliche Variante
5 cl Cachaca
eine Limette
grober, brauner Zucker
Limettensirup
Splittereis
Becherglas
original Caipirinha-Rezept
5 cl Cachaca
eine Limette
brasilianischer Feinzucker
Eiswürfel
Longdrinkglas
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Einfachere Rezepte
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Klassische Zubereitung
Für einen Caipirinha eine Limette achteln und mit etwas Zucker (je nach Geschmack – etwa 2 TL) zusammen in das Glas geben. Die Limettenstücke mit einem Holzstößel ausdrücken. Den Cachaca und nach Geschmack beim europäischen Caipi Rezept auch noch Lime Juice (etwa 1 cl) dazugeben. Durch die Zugabe von Lime Juice schmeckt der Caipirinha etwas süßer und weniger nach Alkohol. Mit Eis auffüllen und umrühren. Das Caipirinha Originalrezept aus Brasilien führt zu einem stärkeren Drink, der mehr nach Alkohol und weniger süß schmeckt.
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Der heiße Caipi ist der Steaming Swamp. Er wird wie der Caipirinha zubereitet, aber mit etwas heißem Wasser aufgegossen und zusätzlich mit Minze im Glas serviert. Der perfekte Cocktail im Winter für alle Freunde des Caipirinhas. Steaming Swamp Rezept
Tipps vom Barkeeper
Der „Caipi“ kann auch ohne Strohhalm direkt durchs Eis getrunken werden.
Für den Caipirinha benötigen Sie viel Crushed Ice. Im Cocktailzubehör-Bereich finden Sie die besten Eiscrusher
Achten Sie beim Mixen des Caipirinhas darauf, Lime Juice nicht mit Limettensaft zu verwechseln. Der Name ist irreführend, denn bei Lime Juice handelt es sich um Sirup, der aus Limettensaft, Wasser und Zucker hergestellt wird und nicht um reinen Saft. Sehr bekannt ist die Marke „Rose´s Lime Juice“.
Geschichte des Caipirinha
Das Caipirinha Rezept ist eines der beliebtesten Cocktailrezepte der 90er Jahre in Deutschland. Voraussetzung dafür war die seit den 80er Jahren ständige Verfügbarkeit von Limetten hierzulande. Das Original unterscheidet sich durch die europäische Variante durch den stärkeren Alkoholgeschmack und den feineren Zucker.
Zubehör für den Caipirinha
Im Handel gibt es diverse Caipirinha-Sets. Viele davon sind nicht komplett oder von schlechter Qualität. Deshalb hier ein empfehlenswertes Caipirinha-Set auf der Seite mit Cocktail-Zubehör
Der Caipirinha – oder kurz Caipi – gilt zudem als der original brasilianische Cocktail schlechthin! Ich empfehle Euch brasilianische Musik, wenn Ihr Caipis trinkt. Ein gutes Album mit entspannter brasilianischer Musik finden Sie auf der Seite für Barmusik
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