Whisky Sour

Der Klassiker unter den Sours

Rezept

Zutaten

• 4 cl Whisky
• 3 cl Zitronensaft
• 1 cl Zuckersirup
• Wasser mit Kohlensäure
• Eiswürfel (Eiswürfelformen-Beispiele)

Zubehör

• Shaker (Shaker-Vergleich)
• Tumbler

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Zubereitung

Whisky, Zitronensaft und Zuckersirup zusammen mit einigen Eiswürfeln im Shaker mischen. Die Mischung in ein Becherglas geben (die Eiswürfel bleiben im Shaker). Einen guten Schuß Sodawasser (oder Tafel- oder Mineralwasser mit Kohlensäure) hinzugeben.

Garnitur

Mit einer Scheibe Zitrone im Glas servieren.

Tipps vom Barkeeper

Frischer Saft

Verwendet nach Möglichkeit frisch gepressten Zitronensaft. Eine Zitrone enthält mindestens 3 cl Saft.

Eiswürfel im Sour oder nicht?

Die klassischen Rezepte der Sours, auch des Whisky Sours, sehen übrigens vor, daß das Getränk ohne Eis im Glas serviert wird. Allerdings werden Sours inzwischen in vielen Bars mit Eis serviert.

Historie

Das original Rezept des Whisky Sours stammt aus dem Süden der USA.

Weitere Tipps und Infos im Barkeeper-Guide