Bologna

• 2 cl Gin
• 2 cl Aperol
• 2 cl trockener Vermouth

Eiswürfel

Cocktailglas

Für den Cocktail Bologna Gin, Aperol und trockenen Vermouth in einem Glas mit Eiswürfeln verrühren. Anschließend in ein Cocktailglas abgießen (ohne die Eiswürfel). Der Bologna ist ein Cocktail im italienischen Stil und wird ohne Dekoration serviert.

• Aperol ist einer der bekanntesten Liköre Italiens. Mit Aperol und Martini ist der Bologna also nicht nur vom Namen her ein italienisches Getränk. Noch besser schmeckt der Drink, wenn man für etwas italienisches Lebensgefühl sorgt. Meinen Vorschlag für eine geeignete CD findet Ihr im Loungezubehör-Bereich (Italienische Cocktailmusik »).

• Gin ist eine der klassischen Spirituosen für Cocktails. In historischen Rezepten wird zwischen verschiedenen Gin-Sorten unterschieden - interessant für alle Gin-Kenner und diejenigen unter Euch, die verschiedene Gins vorrätig haben. Rezepte, in denen noch verschiedene Gin-Sorten unterschieden werden, findet Ihr im Reprint von "Der Mixologist" (im Buchhandel erhältlich).

• Viele weitere Tipps und Infos vom Barkeeper jetzt im Barkeeper-Guide »