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Verwendet für den Daiquiri nach Möglichkeit frisch gepreßten
Limettensaft. Eine Limette enthält durchschnittlich
mindestens 2 cl Saft.
Der Daiquiri ist einer der beliebtesten Drinks der USA. Er stammt aus Kuba,
wo ihn amerikanische Bergarbeiter Ende des 19. Jahrhunderts erfanden
als eine Knappheit an importiertem Bourbon
herrschte. "Daiquiri" hieß dabei das Dorf in der Nähe der
Minen.
Nach einer anderen Geschichte erfand allerdings der in Daiquiri auf Kuba lebende nordamerikanische Ingenieur
Jennings Cox den Daiquiri. Ihm war der Gin für seine amerikanischen Gäste ausgegangen, und er
pflückte deshalb
im Garten Limonen, presste sie aus, rührte den
Saft mit Zucker an und goss mit Rum, den er noch im Haus hatte, auf.
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