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• Verwendet für den Daiquiri nach Möglichkeit frisch gepressten
Limettensaft. Eine Limette enthält durchschnittlich
mindestens 2 cl Saft.
• Der Daiquiri ist einer der beliebtesten Drinks der USA. Er stammt aus Kuba,
wo ihn amerikanische Bergarbeiter Ende des 19. Jahrhunderts erfanden
als eine Knappheit an importiertem Bourbon
herrschte. "Daiquiri" hieß dabei das Dorf in der Nähe der
Minen.
• Nach einer anderen Geschichte erfand allerdings der in Daiquiri auf Kuba lebende nordamerikanische Ingenieur
Jennings Cox den Daiquiri. Ihm war der Gin für seine amerikanischen Gäste ausgegangen, und er
pflückte deshalb
im Garten Limonen, presste sie aus, rührte den
Saft mit Zucker an und goss mit Rum, den er noch im Haus hatte, auf.
• Auf dem Daiquiri-Rezept beruht ein anderer Cocktailklassiker, der Mojito:
Mojito-Rezept »
• Als Cocktailklassiker findet sich der Daiquiri auch in der Literatur wieder. So schreibt zum Beispiel
Ernest Hemingway in "Inseln im Strom" über den Daiquiri. "Gib
mir noch einen doppelten gefrorenen Daiquiri ohne Zucker. No sé lo que pasa con esta mujer." "Sie kann heulen wie eine Gießkanne", sagte der
Barmixer. "Sie sollten sie als Wasserleitung nehmen." Hemingway ist selbst als Genießer von Cocktails bekannt und
Szenen, in denen Cocktails eine Rolle spielen, finden sich in mehreren seiner Romane.
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• Viele weitere Tipps und Infos vom Barkeeper findet Ihr im mehrteiligen
Barkeeper-Guide »
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