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Daiquiri Cocktailrezept
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Daiquiri



• 5 cl Rum
• 3 cl Limettensaft
• 2 cl Zuckersirup

Eiswürfel

Cocktailglas

Cocktail Daiquiri Foto





Für einen Daiquiri die Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln mixen. Dann in ein Cocktailglas abgießen, so daß das Eis im Shaker bleibt. Wenn Ihr habt, eine Limettenscheibe dazugeben.



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Tips vom Barkeeper

• Verwendet für den Daiquiri nach Möglichkeit frisch gepressten Limettensaft. Eine Limette enthält durchschnittlich mindestens 2 cl Saft.

• Der Daiquiri ist einer der beliebtesten Drinks der USA. Er stammt aus Kuba, wo ihn amerikanische Bergarbeiter Ende des 19. Jahrhunderts erfanden als eine Knappheit an importiertem Bourbon herrschte. "Daiquiri" hieß dabei das Dorf in der Nähe der Minen.

• Nach einer anderen Geschichte erfand allerdings der in Daiquiri auf Kuba lebende nordamerikanische Ingenieur Jennings Cox den Daiquiri. Ihm war der Gin für seine amerikanischen Gäste ausgegangen, und er pflückte deshalb im Garten Limonen, presste sie aus, rührte den Saft mit Zucker an und goss mit Rum, den er noch im Haus hatte, auf.

• Auf dem Daiquiri-Rezept beruht ein anderer Cocktailklassiker, der Mojito: Mojito-Rezept »

• Als Cocktailklassiker findet sich der Daiquiri auch in der Literatur wieder. So schreibt zum Beispiel Ernest Hemingway in "Inseln im Strom" über den Daiquiri. "Gib mir noch einen doppelten gefrorenen Daiquiri ohne Zucker. No sé lo que pasa con esta mujer." "Sie kann heulen wie eine Gießkanne", sagte der Barmixer. "Sie sollten sie als Wasserleitung nehmen." Hemingway ist selbst als Genießer von Cocktails bekannt und Szenen, in denen Cocktails eine Rolle spielen, finden sich in mehreren seiner Romane. Inseln im Strom bei Amazon »

• Viele weitere Tipps und Infos vom Barkeeper findet Ihr im mehrteiligen Barkeeper-Guide »







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