Gibson

• 4 cl Gin
• 2 cl trockener Vermouth (z.B. Martini extra dry)
• 1-2 Perlzwiebeln (auch: Silberzwiebeln)
Eiswürfel

Cocktailglas

Für den Cocktail den Gin und trockenen Vermouth in einem Glas mit Eiswürfeln verrühren. Anschließend in ein Cocktailglas abgießen (ohne die Eiswürfel). Ein oder zwei Silberzwiebeln auf ein Spießchen stecken und dieses ins Glas legen.

• Charles Dana Gibson, ein Illustrator unter anderem beim Magazin "Life", trank im New York Players Club regelmäßig einen Martini Cocktail. Dem Barkeeper waren aber eines Tages die Oliven ausgegangen und so nahm er die gleichen Zutaten wie sonst zur Hand, ersetzte die Olive aber durch eine Silberzwiebel und nannte den Cocktail kurzerhand "Gibson".

• Gin ist eine der klassischen Spirituosen für Cocktails. In historischen Rezepten wird zwischen verschiedenen Gin-Sorten unterschieden - interessant für alle Gin-Kenner und diejenigen unter Euch, die verschiedene Gins vorrätig haben. Rezepte, in denen noch verschiedene Gin-Sorten unterschieden werden, findet Ihr im Reprint von "Der Mixologist" (im Buchhandel erhältlich).

• Viele weitere Tipps und Infos vom Barkeeper findet Ihr jetzt hier im Barkeeper-Guide »