Pink Rose Fizz

• 4 cl Gin
• 2 cl Zitronensaft
• 1 cl Grenadine
• 2 cl Zuckersirup
• 1 Eiweiß
• 6 cl Sodawasser (oder Tafel- oder Mineralwasser mit Kohlensäure)

Eiswürfel

Longdrinkglas

Alle Zutaten außer das Mineralwasser mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig mischen. In ein mit einigen Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas geben, das Mineralwasser dazugeben und kurz umrühren.

• Verwendet für den Pink Rose Fizz nach Möglichkeit frisch gepressten Zitronsaft. Eine Zitrone enthält durchschnittlich ungefähr 3 cl Saft.

• Gin ist eine der klassischen Spirituosen für Cocktails. In historischen Rezepten wird zwischen verschiedenen Gin-Sorten unterschieden - interessant für alle Gin-Kenner und diejenigen unter Euch, die verschiedene Gins vorrätig haben. Rezepte, in denen noch verschiedene Gin-Sorten unterschieden werden, findet Ihr im Reprint von "Der Mixologist" (im Buchhandel erhältlich).

• Weitere Tipps und Infos im Barkeeper-Guide »