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Cocktailklassiker Singapore Sling
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Singapore Sling

4 cl Gin
2 cl Cherry Brandy
2 cl Zitronensaft
1 cl Grenadine
1 Spritzer Angostura
einige Tropfen Bénédictine
Sodawasser (oder Tafel- oder Mineralwasser mit Kohlensäure)

Eiswürfel

Ballonglas (wenn nicht vorhanden: Longdrinkglas)

Singapore Sling Cocktail-Foto




Für einen Singapore Sling alle Zutaten außer das Sodawasser und den Bénédictine im Shaker mit Eiswürfeln mixen. Ein Ballonglas mit Eiswürfeln füllen. Die Mischung ohne die zum Mixen verwendeten Eiswürfel ins Glas geben. Mit Sodawasser auffüllen und mit Bénédictine beträufeln. Eine Zitronenscheibe und Cocktailkirschen ans Glas stecken.



Tips vom Barkeeper

Der Singapore Sling gilt als ein Cocktailklassiker und wurde bereits 1915 kreiert. Auch wenn es keine exakten Aufzeichnungen gibt, wird davon ausgegangen, dass dieser Cocktail in der bekannten "Long Bar" des Raffles Hotel in Singapur vom Barkeeper Ngiam Tong Boon kreiert wurde und daher seinen Namen erhielt.

Verwendet nach Möglichkeit immer frisch gepressten Zitronensaft. Eine Zitrone enthält durchschnittlich ungefähr 3 cl Saft.



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