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• Verwendet nach Möglichkeit frisch gepressten Zitronensaft.
Eine Zitrone enthält ungefähr 3 cl Saft.
• Dieser Cocktail-Klassiker stammt aus "Harry's New York Bar",
einer der wichtigsten Bars in Bezug auf Cocktails zu Beginn des 20. Jahrhunderts
(die Bar lag übrigens in Paris und nicht in New York!). Wer die
White Lady war, die dem Cocktail ihren Namen gab, ist allerdings nicht mehr bekannt.
• Eine Variante des klassischen White Lady Cocktails heißt Blue Lady (Blue Lady Rezept ») und
wird mit dem blauen Orangenlikör Curacao Blue zubereitet, der ebenso wie der Curacao Triple Sec aus den Schalen von Bitterorangen hergestellt wird.
• Gin ist eine der klassischen Spirituosen für Cocktails. In historischen Rezepten wird zwischen verschiedenen
Gin-Sorten unterschieden - interessant für alle Gin-Kenner und diejenigen unter Euch, die verschiedene Gins
vorrätig haben. Rezepte, in denen noch verschiedene Gin-Sorten unterschieden werden, findet Ihr im Reprint
von "Der Mixologist" (im Buchhandel erhältlich).
• Weitere Tipps und Infos im
Barkeeper-Guide »
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