|
|
"Der Mixologist" - das Buch für Anspruchsvolle
- "Der Mixologist" erschien erstmals 1909 und zählt zu den ersten Cocktailrezeptesammlungen in deutscher Sprache.
Das Buch war äußerst beliebt und wurde mehrfach neu aufgelegt.
- In den Rezepten in "Der Mixologist" wird noch zwischen verschiedenen Sorten Rum, verschiedenen Ginsorten
(gesüßte und nicht-gesüßte Gins) und verschiedenen Vermouthsorten unterschieden! Auch wenn das Wissen um
die Unterschiede für die einfache Zubereitung eines Cocktails nicht nötig ist, weiß der Kenner den
Hinweis im Rezept
dennoch zu schätzen!
- Der Author Carl A. Seutter war ein erfahrener Barkeeper seiner Zeit und viele Jahre in den USA, Deutschland und England tätig.
- In einer ursprünglicheren Form als in "Der Mixologist" können die Rezepte der großen Klassiker - wie für einen Julep, Smash oder Sour - kaum gefunden werden.
- Der Begriff Cocktails wird heute vor allem als Überbegriff für eine Vielzahl unterschiedlichster Mischgetränke und nicht mehr nur
für die eigentlichen Cocktails gebraucht!
In "Der Mixologist" finden Sie viele Rezepte für die Mischgetränke, die überhaupt zuerst als Cocktails bezeichnet wurden!
Bedeutende Zutat dieser Drinks war der Bitter (z.B. Angostura-Bitter).
|
|
|