Hurricane

Der Hurricane ist ein starker Rumcocktail mit Maracujageschmack

Originalrezept

Zutaten

• 2 cl Rum
• 4 cl brauner Rum
• 1 cl Maracujasirup
• 2 cl Orangensaft
• 2 cl Ananassaft

Zubehör

• Shaker (Shaker-Ratgeber)
• Eiswürfel (Eiswürfelformen-Beispiele)
• Splittereis
• Fancyglas, alternativ Longdrinkglas (Gläser-Vergleich) 

Klassische Zubereitung

Für einen Hurricane alle Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln mixen. Das Fancyglas zur Hälfte mit Splittereis füllen. Die Mischung ins Glas geben, so daß die Eiswürfel im Shaker bleiben.

Garnitur

Das Glas kann mit einer Orangenzeste garniert werden. Üblich auch: Ananasstück und Cocktailkirsche. Alternativ ein Stück Melone und eine Physalis.

Tipps vom Barkeeper

Frischer Saft

Verwendet für den Hurricane nach Möglichkeit frisch gepressten Orangensaft. Eine Orange enthält ungefähr 5 cl.

Leider verzichten die meisten Bars auf den leckeren frisch gepressten Ananassaft. Und das, obwohl mit einem Entsafter das Entsaften einer Ananas ganz einfach ist. Infos über dieses und weiteres Cocktailzubehör findet Ihr auch auf Cocktail-Lounge.NET (Zubehör und Gläser)

Crushed Ice

Für den Hurricane benötigt Ihr Crushed Ice. Im Cocktailzubehör-Bereich steht, welche Eiscrusher empfehlenswert sind

Für das leicht schmelzende Crushed Ice, wie es bei diesem Cocktail verwendet wird, ist ein Eiseimer mit Doppelwand empfehlenswert. Einige gute Modelle habe ich hier zusammengestellt: Eiseimer-Übersicht

Historie

Zur Geschichte des Hurricane Cocktailrezepts: das Rezept stammt aus der irischen Bar "Pat O'Brien's" in New Orleans / USA und damit aus einer Stadt, die regelmäßig von Hurricans getroffen wird.

Varianten

Dieser Cocktail ist einer der original Jahreszeitencocktails. Alle Sommercocktails findet Ihr hier in einer Übersicht: Sommercocktails

Weitere Tipps und Infos im Barkeeper-Guide

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Empfehlung

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