Hurricane Cocktail – Rezept aus New Orleans


Original Rezept

Hurricane

Der starke Rumcocktail mit Maracuja

 

Zutaten

2 cl Rum
4 cl brauner Rum
1 cl Maracujasirup
2 cl Orangensaft
2 cl Ananassaft

 

Zubehör

Shaker (Shaker-Ratgeber )
Eiswürfel
Splittereis
im Original im Fancyglas, ansonsten im Longdrinkglas

 

Andere Cocktails

diverse – einfache Cocktails mit wenig Zutaten
mit Rum – Mojito
mit Tequila – Tequila Sunrise
mit Wodka – White Russian

 

Klassische Zubereitung

Für einen Hurricane alle Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln mixen. Das Fancyglas zur Hälfte mit Splittereis füllen. Die Mischung ins Glas geben, so daß die Eiswürfel im Shaker bleiben. Das Glas kann zusätzlich mit einem Ananasstück und einer Cocktailkirsche oder mit einem Stück Melone und einer Physalis garniert werden.

 

Tipps vom Barkeeper

Verwendet für den Hurricane nach Möglichkeit frisch gepressten Orangensaft. Eine Orange enthält ungefähr 5 cl.

Leider verzichten die meisten Bars auf den leckeren frisch gepressten Ananassaft. Und das, obwohl mit einem Entsafter das Entsaften einer Ananas ganz einfach ist. Infos über dieses und weiteres Cocktailzubehör findet Ihr auch auf Cocktail-Lounge.NET (Zubehör und Gläser )

Für den Hurricane benötigt Ihr Crushed Ice. Im Cocktailzubehör-Bereich steht, welche Eiscrusher empfehlenswert sind

Zur Geschichte des Hurricane Cocktailrezepts: das Rezept stammt aus der irischen Bar “Pat O’Brien’s” in New Orleans / USA und damit aus einer Stadt, die regelmäßig (und jüngst sehr verheerend) von Hurricans getroffen wird.

Dieser Cocktail ist einer der original Jahreszeitencocktails. Alle Sommercocktails findet Ihr hier in einer Übersicht: Sommercocktails

Insbesondere für das leicht schmelzende Splittereis, wie es bei diesem Cocktail verwendet wird, ist ein Eiseimer mit Doppelwand empfehlenswert. Einige gute Modelle habe ich hier zusammengestellt: Eiseimer-Übersicht

Weitere Tipps und Infos im Barkeeper-Guide

 

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