Hurricane
Der Hurricane ist ein starker Rumcocktail mit Maracujageschmack
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Originalrezept
Zutaten
- 2 cl Rum
- 4 cl brauner Rum
- 1 cl Maracujasirup
- 2 cl Orangensaft
- 2 cl Ananassaft
Zubehör
- Shaker (Shaker-Ratgeber)
- Eiswürfel (Eiswürfelformen-Beispiele)
- Splittereis
- im Original im Fancyglas, ansonsten im Longdrinkglas (Gläser-Vergleich)
Klassische Zubereitung
Für einen Hurricane alle Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln mixen. Das Fancyglas zur Hälfte mit Splittereis füllen. Die Mischung ins Glas geben, so daß die Eiswürfel im Shaker bleiben.
Garnitur
Das Glas kann mit einem Ananasstück und einer Cocktailkirsche garniert werden. Alternativ mit einem Stück Melone und einer Physalis.
Tipps vom Barkeeper
Frischer Saft
Verwendet für den Hurricane nach Möglichkeit frisch gepressten Orangensaft. Eine Orange enthält ungefähr 5 cl.
Leider verzichten die meisten Bars auf den leckeren frisch gepressten Ananassaft. Und das, obwohl mit einem Entsafter das Entsaften einer Ananas ganz einfach ist. Infos über dieses und weiteres Cocktailzubehör findet Ihr auch auf Cocktail-Lounge.NET (Zubehör und Gläse)
Crushed Ice
Für den Hurricane benötigt Ihr Crushed Ice. Im Cocktailzubehör-Bereich steht, welche Eiscrusher empfehlenswert sind
Für das leicht schmelzende Crushed Ice, wie es bei diesem Cocktail verwendet wird, ist ein Eiseimer mit Doppelwand empfehlenswert. Einige gute Modelle habe ich hier zusammengestellt: Eiseimer-Übersicht
Historie
Zur Geschichte des Hurricane Cocktailrezepts: das Rezept stammt aus der irischen Bar „Pat O’Brien’s“ in New Orleans / USA und damit aus einer Stadt, die regelmäßig von Hurricans getroffen wird.
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Weitere Tipps und Infos im Barkeeper-Guide