Klassische Rezepte

Original Cocktails

Short Drinks in klassischen Cocktailgläsern

Cocktails ist der Oberbegriff für viele Arten von Mixgetränken. Aber gleichzeitig steht „Cocktails“ auch für eine ganz bestimmte Kategorie. Was aber sind Cocktails im eigentlichen Sinne? Woraus bestehen die original Cocktails? 

Ein Mixgetränk ist dann ein Cocktail, wenn es aus wenig Flüssigkeit besteht und sich aus ein oder zwei hochprozentigen Zutaten plus etwas Bitter oder Fruchtsaft zusammensetzt. Als weitere Zutat kann ein Likör hinzukommen.

Der Cocktail ist also ein so genannter Shortdrink – im Gegensatz zu Longdrinks. Longdrinks sind Getränke in größeren Gläsern mit Orangensaft, Tonic Water oder Coca-Cola.

Cocktails werden weiter unterteilt in Aperitifs und Digestifs. Dabei sind trockene oder herbe Cocktails die Pre-Dinner-Cocktails, die man vor dem Essen trinkt. Das sind appetitanregende, alkoholische Getränke. Die süßen alkoholischen Cocktails wiederum sind die After-Dinner-Cocktails, die nach dem Essen serviert werden. Der appetitanregende Pre-Dinner-Cocktail ist übrigens der typischere Cocktail. Diese typischen Cocktails werden in klassischen Cocktailgläsern (auch: Martiniglas oder Cocktailschale) serviert (Bestellmöglichkeit). Bestes Beispiel: der berühmte Martini-Cocktail.

---

Pre-Dinner-Cocktails (Aperitif)

Daiquiri – Rum, Limettensaft, Zuckersirup

Blue Lady – Gin, Blue Curacao, Zitronensaft

White Lady – Gin, Curacao Triple Sec, Zitronensaft

Angel’s Face – Gin, Apricot Brandy Likör, Calvados

Gimlet – Gin, Limettensirup, Limetten

Martini Cocktail – Gin, trockener Wermut, Zitronen

Martini Cocktail – Gin, trockener Wermut, Oliven

Gibson – Gin, trockener Wermut, Silberzwiebeln

Bologna – Gin, trockener Wermut, Aperol

Negroni – Gin, süßer Wermut, Campari

Rusty Nail – Whisky, Drambuie

Manhattan – Whisky, süßer Wermut, Angostura

B and B – Cognac, Benedectine

Sidecar – Cognac, Curacao Triple Sec, Zitronensaft

Sidecar – Cognac, Cointreau, Zitronensaft

Vodka Gimlet – Wodka, Limettensirup, Limetten

Gipsy – Wodka, Benedictine, Angostura

---

After-Dinner-Cocktails (Digestif)

Sweet Girl – Gin, Apricot Brandy Likör, Sahne

Silver Jubilee – Gin, Bananenlikör, Sahne

Golden Daze – Gin, Pfirsichlikör, Orangensaft

Paradise – Gin, Apricot Brandy Likör, Orangensaft

Numero Uno – Tequila, Amaretto, Sahne

Pink Pussycat – Wodka, Grenadine, Grapefruitsaft

Black Russian – Wodka, Kahlua

White Russian – Wodka, Kahlua, Sahne

Chambord Wodka Soda – Wodka, Chambord, Wasser

L’ananas – Wodka, Chambord, Ananassaft

Lime Royale – Wodka, Chambord, Limettensaft

Golden Girl – Wodka, Orangensaft, Apricot Brandy Likör

---