Klassische Rezepte
Original Cocktails
Short Drinks in klassischen Cocktailgläsern
Cocktails ist zwar der Begriff für alle Arten von gemischten Getränken, aber gleichzeitig auch das Wort für eine ganz bestimmte Kategorie. Was aber sind Cocktails im engeren Sinne? Woraus bestehen die eigentlichen, original Cocktails? Wann gehört ein Mixgetränk zur Kategorie der Cocktails?
Der Cocktail ist damit dann auch ein so genannter Shortdrink – im Gegensatz zu Longdrinks, also den Drinks in größeren Gläsern mit viel Orangensaft, Tonic Water oder Coca-Cola. Und auch die Kategorie der Cocktails lässt sich weiter unterteilen in Aperitifs und Digestifs. Dabei sind trockene oder herbe Cocktails die Pre-Dinner-Cocktails, die man vor dem Essen serviert. Also appetitanregende, alkoholische Getränke. Die süßen alkoholischen Cocktails wiederum sind die After-Dinner-Cocktails, die nach dem Essen serviert werden. Der appetitanregende Pre-Dinner-Cocktail ist übrigens der typischere Cocktail. Echte „Cocktails“ werden in einem klassischen Cocktailglas (auch: Martiniglas oder Cocktailschale) serviert (Bestellmöglichkeit ).
Cocktails
1-2 Spirituosen + ein wenig Bitter/Fruchtsaft/Sahne (+ ein wenig Likör)
Pre-Dinner-Cocktails (Aperitif)
Daiquiri – Rum, Limettensaft, Zuckersirup
Blue Lady – Gin, Blue Curacao, Zitronensaft
White Lady – Gin, Curacao Triple Sec, Zitronensaft
Angel’s Face – Gin, Apricot Brandy Likör, Calvados
Gimlet – Gin, Limettensirup, Limetten
Martini Cocktail – Gin, trockener Wermut, Zitronen
Martini Cocktail – Gin, trockener Wermut, Oliven
Gibson – Gin, trockener Wermut, Silberzwiebeln
Bologna – Gin, trockener Wermut, Aperol
Negroni – Gin, süßer Wermut, Campari
Rusty Nail – Whisky, Drambuie
Manhattan – Whisky, süßer Wermut, Angostura
B and B – Cognac, Benedectine
Sidecar – Cognac, Curacao Triple Sec, Zitronensaft
Sidecar – Cognac, Cointreau, Zitronensaft
Vodka Gimlet – Wodka, Limettensirup, Limetten
Gipsy – Wodka, Benedictine, Angostura
After-Dinner-Cocktails (Digestif)
Sweet Girl – Gin, Apricot Brandy Likör, Sahne
Silver Jubilee – Gin, Bananenlikör, Sahne
Golden Daze – Gin, Pfirsichlikör, Orangensaft
Paradise – Gin, Apricot Brandy Likör, Orangensaft
Numero Uno – Tequila, Amaretto, Sahne
Pink Pussycat – Wodka, Grenadine, Grapefruitsaft
Black Russian – Wodka, Kahlua
White Russian – Wodka, Kahlua, Sahne
Chambord Wodka Soda – Wodka, Chambord, Wasser
L’ananas – Wodka, Chambord, Ananassaft
Lime Royale – Wodka, Chambord, Limettensaft
Golden Girl – Wodka, Orangensaft, Apricot Brandy Likör
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