Daiquiri

Daiquiri ist ein Cocktailklassiker mit Rum und Limettensaft

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Originalrezept

Zutaten

• 5 cl Rum
• 3 cl Limettensaft
• 2 cl Zuckersirup
• Eiswürfel (Eiswürfelformen-Beispiele)

Zubehör

• Shaker (Shaker-Vergleich)
• Cocktailglas

Zubereitung

Dieser Cocktail wird geschüttelt und nicht gerührt. Für einen Daiquiri die Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln mixen. Dann durch das Sieb in ein Cocktailglas abgießen, so dass das Eis im Shaker bleibt.

Garnitur

Üblicherweise mit einer Limettenscheibe im Glas. Alternativ mit getrockneter Zitronen- oder Limettenscheibe.

Tipps vom Barkeeper

Varianten

Auf dem Daiquiri-Rezept beruht ein anderer Cocktailklassiker, der Mojito. Wenn Sie den Daiquiri mögen und nach einer erfrischenderen Alternative suchen, probieren sie den Mojito. Ich bin sicher, dass er Ihnen schmeckt: Mojito-Rezept

Frischer Saft

Verwenden Sie für den Daiquiri nach Möglichkeit frisch gepressten Limettensaft. Eine Limette enthält durchschnittlich mindestens 2 cl Saft.

Historie

Der original Daiquiri ist einer der beliebtesten Drinks der USA. Der Ursprung des Drinks ist nicht eindeutig geklärt. Sicher ist, dass er aus Kuba stammt. Möglicherweise erfanden ihn dort amerikanische Bergarbeiter Ende des 19. Jahrhunderts, als eine Knappheit an importiertem Bourbon herrschte. „Daiquiri“ hieß dabei das Dorf in der Nähe der Minen.

Nach einer anderen Geschichte erfand allerdings der in Daiquiri auf Kuba lebende nordamerikanische Ingenieur Jennings Cox den Daiquiri. Ihm war der Gin für seine amerikanischen Gäste ausgegangen, und er pflückte deshalb im Garten Limonen, presste sie aus, rührte den Saft mit Zucker an und goss mit Rum, den er noch im Haus hatte, auf.

Literatur

Als Cocktailklassiker findet sich der Daiquiri auch in der Literatur wieder. So schreibt zum Beispiel Ernest Hemingway in „Inseln im Strom“ über den Daiquiri.

Gib mir noch einen doppelten gefrorenen Daiquiri ohne Zucker. No sé lo que pasa con esta mujer. – Sie kann heulen wie eine Gießkanne, sagte der Barmixer. Sie sollten sie als Wasserleitung nehmen -.

Inseln im Strom von Ernest Hemingway

Szenen, in denen Cocktails eine Rolle spielen, finden sich in vielen von Hemingways Romanen. Inseln im Strom bei Amazon

Empfehlung

Wenn Ihnen dieses Rezept und die zusätzlichen Informationen gefallen, würde ich mich freuen, wenn Sie Cocktail-Lounge.NET einigen Personen in Ihrem Bekanntenkreis empfehlen würden. Vielen Dank im Voraus. Weitere Tipps und Infos vom Barkeeper finden Sie im mehrteiligen Barkeeper-Guide

Einfachere Rezepte

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Empfehlungen

Meine Empfehlung für den Rum ist der Plantation Three Star. Dieser Cocktail kann als alkoholfreie Variante mit dem alkoholfreien Rum von Caleño zubereitet werden.

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