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Original Rezept

Knickerbocker

Der klassische Cocktail im Stil des Martini Cocktails

 

Zutaten

3 cl Gin
2 cl trockener Wermut
1 cl süßer Vermouth (rot, z.B. Martini rosso)
eine Zitrone

Rührglas
Eiswürfel (Eiswürfelformen-Beispiele )
Cocktailglas

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Klassische Zubereitung

Für den Cocktail alle in einem Glas mit Eiswürfeln verrühren. Anschließend in ein Cocktailglas abgießen (ohne die Eiswürfel). Eine spiralförmig abgeschälte Zitronenschale ins Glas legen.

 

Tipps vom Barkeeper

• Für die Gin-Kenner unter Euch: Gin ist eine der klassischen Spirituosen für Cocktails. In historischen Rezepten wurde noch zwischen den verschiedenen Gin-Sorten unterschieden. Solche Rezepte findet Ihr heute zum Beispiel im Reprint von „Der Mixologist“ (im Buchhandel erhältlich, ISBN: 3-7448-7540-7).
• Tipps und Infos vom Barkeeper im Barkeeper-Guide