Carneval

Ein cremiger, tropischer Cocktail mit Kokos und Kiwi

Der Kiwilikör ist die besondere Zutat in diesem Cocktail

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Rezept

Zutaten

2 cl Rum (weiss)
1 cl Kiwilikör
1 cl Kokoslikör (z.B. Batida de Coco)
0,5 cl Blue Curacao
7 cl Orangensaft
8 cl Maracujasaft

Zubehör

Shaker (Shaker-Vergleich)
Eiswürfel (Eiswürfelformen-Beispiele)
Fancyglas, alternativ Longdrinkglas

Zubereitung

Für einen Carneval Cocktail alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln im Shaker mischen.

Ein Fancyglas (wenn nicht vorhanden: Longdrinkglas) mit einigen Eiswürfeln füllen und die Mischung ohne die zum Mischen verwendeten Eiswürfel in das Glas abseihen.

Garnitur

Das Glas mit einer Kiwischeibe und einer Cocktailkirsche garnieren.

Tipps vom Barkeeper

Verwendet für den Carneval möglichst frisch gepressten Orangensaft. Eine Orange enthält ungefähr 5 cl.

Beim Carneval handelt es sich um einen typischen tropischen brasilianischen Drink, bei dem der Kiwilikör eine besondere Geschmacksnote gibt. Ich empfehle Euch dazu brasilianische Musik. Eine CD mit entspannter brasilianischer Musik findet Ihr im Cocktailzubehör-Bereich: Barmusik wie in einer Bar

Viele weitere Tipps und Infos vom Barkeeper jetzt im Barkeeper-Guide

Empfohlene Zutaten

Wir empfehlen die klassischen Cocktailkirschen von Luxardo, aus Italien und immer noch die besten.

Ideal zum Mixen. Gereifter und gefilteter – und daher weißer – Rum aus der Karibik. Gereift in Frankreich. 0,7 Liter. 41,2% Alkoholgehalt. Geeignet für…

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Das Original. Cocktailkirschen aus Italien. Kandierte und in Maraskasirup eingelegte Sauerkirschen. 400g. Geeignet für die Garnitur diverser Cocktails, wie etwa die des Old Fashioned oder Manhattan….

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Der Klassiker von Bols. 0,7 Liter. 21% Alkoholgehalt. Geeignet für den Swimming Pool, Blue Lady und zahlreiche weitere Cocktails….

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Mangaroca Batida de Côco. 0,7 Liter. 16% Alkoholgehalt. Geeignet für den Cococabana, die einfach zu mixende Variante des Piña Colada….

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Passendes Zubehör

Der klassische 3-teilige Shaker. Alessi L 870/50. Vom MoMA prämiert. Made in Italy….

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Das klassische Fancyglas für zahlreiche Cocktails. 6er-Set. 46cl. Spülmaschinenfest. Wird auch als Hurricane-Glas bezeichnet. Geeignet für eine Vielzahl an Cocktails, wie den Hurricane, Swimming Pool…

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Messbecher, auch Jigger oder Barmaß genannt. Erleichtert das Abmessen von Flüssigkeiten in den für Cocktails typischen Mengen. Glänzender Edelstahl passend zu den anderen Produkten von…

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100 Stück. 22 cm. 8 mm Durchmesser. Auch für den professionellen Barbetrieb geeignet. Die richtige Länge für alle Cocktails, die im Longdrinkglas oder einem ähnlich…

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