El Diablo

Der Longdrink mit Tequila, Creme de Cassis und Ginger Ale

Der Ingwer im Ginger Ale gibt dem El Diablo das süß-scharfe Aroma

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Rezept

Zutaten

5 cl Tequila (weiss)
2 cl Creme de Cassis
Ginger Ale
eine Limette

Zubehör

Stößel (Zubehör-Seite)
Eiswürfel (Eiswürfelformen-Beispiele)
Longdrinkglas (Gläser-Vergleich)

Zubereitung

Dieser Cocktail wird direkt im Glas zubereitet. Die Limette achteln. Vier Limettenachtel in ein Longdrinkglas geben und mit einem Holzstößel ausdrücken. Einige Eiswürfel dazugeben. Den Tequila und die Creme de Cassis dazugeben, mit Ginger Ale auffüllen und verrühren.

Garnitur

2 Limettenachtel mit ins Glas geben.

Tipps vom Barkeeper

Creme de Cassis

Creme de Cassis ist ein Likör aus schwarzen Johannisbeeren. Er stammt ursprünglich aus Frankreich und der Großteil der weltweiten Produktion wird auch immer noch in Frankreich konsumiert.

Historie

El Diablo oder El Diabolo? Der Name des Cocktails ist tatsächlich El Diablo, auch wenn die korrekte spanische Schreibweise für „Der Teufel“ El Diabolo wäre.

Das original Rezept stammt aus den 1940ern und aus Kalifornien. Es ist ein Originalrezept der Trader Vic’s bars, die ebenfalls aus Kalifornien stammen. Trader Vic ist bekannt für den polynesischen Tiki Stil und ihren Mai Tai Cocktail.

Empfohlene Zutaten

Premium-Tequila, nur drei Zutaten. Basis zu 100% Agave. Premium-Qualität. 0,7 Liter. 40% Alkoholgehalt. Geeignet für zahllose Cocktails mit Tequila, vom Tequila Sunrise bis zum…

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Passendes Zubehör

Für diesen Cocktail empfehlen wir wegen der Limettenstücke und Eiswürfel ein etwas größeres Longdrinkglas, in diesem Fall das 440ml-Longdrinkglas von Pasabahce.

Cocktailstößel aus Holz. Zum Zerdrücken von Zitrus- und sonstigen Fruchtstücken im Glas. Unverzichtbar für den Caipirinha. Made in EU. Geeignet für den Caipirinha und andere Cocktails….

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2cl und 3cl. In diesem Fall besonders praktische Einteilung mit 2cl und 3cl, da viele Cocktails 2cl bzw. 3cl einer Zutat benötigen. Erleichtert das Abmessen…

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Ein langer Löffel, mit dem man die Zutaten im hohen Rührglas problemlos verrühren kann. Die Rillen erleichtern das Drehen des Löffels zwischen den flachen Händen….

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Longdrinkglas, 440ml Geeignet für zahlreiche Cocktails, die in einem Longdrinkglas serviert werden. Tequila Sunrise, Cuba Libre und viele mehr.

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