Old Fashioned ist der kräftige Klassiker mit Whisky
Original rezept
Zutaten
- 5 cl Whisky
- 1 Stück Würfelzucker
- einige Spritzer Angostura
- 2 cl Wasser ohne Kohlensäure
- Orange, Zitrone, Cocktailkirschen
Zubehör
- Eiswürfel (Eiswürfelformen-Beispiele)
- Tumbler
Zubereitung
Den Würfelzucker in ein Becherglas geben und mit Angostura tränken. Wasser dazugeben und dann das Glas mit Eiswürfeln füllen. Nun den Whisky dazugeben und kräftig verrühren.
Garnitur
Eine halbe Orangenscheibe, eine Zitronenscheibe und einige Cocktailkirschen dazugeben.
Tipps vom Barkeeper
Varianten
Andere Bitters - Probieren Sie statt des Angostura Aromatic Bitters einen anderen Bitter. Von Angostura gibt es z.B. einen Orange Bitter, der hervorragend zum Old Fashioned passt.
Manhattan - ein anderer klassischer Whiskycocktail. Mit süßem Wermut statt Bitter. Das Rezept stammt ebenfalls aus der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts.
Historie
Der Old Fashioned ist ein echter Klassiker, auch wenn über die Geschichte seiner Entstehung nur wenig bekannt ist. Einigkeit besteht darüber, dass er aus den USA und aus der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts stammt. Er ist damit einer der ältesten Cocktails. Weitere Tipps und Infos im Barkeeper-Guide
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