Old Fashioned

Old Fashioned ist der kräftige Klassiker mit Whisky

Old Fashioned im geschliffenen Tumbler

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Original rezept

Zutaten

5 cl Whisky
1 Stück Würfelzucker
einige Spritzer Angostura
2 cl Wasser ohne Kohlensäure
Orange, Zitrone, Cocktailkirschen

Zubehör

Eiswürfel (Eiswürfelformen-Beispiele)
Tumbler

Zubereitung

Den Würfelzucker in ein Becherglas geben und mit Angostura tränken. Wasser dazugeben und dann das Glas mit Eiswürfeln füllen. Nun den Whisky dazugeben und kräftig verrühren.

Garnitur

Eine halbe Orangenscheibe, eine Zitronenscheibe und einige Cocktailkirschen dazugeben.

Old Fashioned im geschliffenen Tumbler mit Orangenzeste und Amarenakirsche

Old Fashioned im Tumbler mit Orangenschale und großem Eiswürfel

Old Fashioned im Tumbler mit Eiswürfeln, Orange und Amarenakirsche

Tipps vom Barkeeper

Varianten

Probieren Sie statt des Angostura Aromatic Bitters auch einmal andere Bitter aus. Von Angostura gibt es z.B. einen Orange Bitter, der hervorragend zum Old Fashioned passt.

Manhattan – ein anderer klassischer Whiskycocktail. Mit süßem Wermut statt Bitter. Das Rezept stammt ebenfalls aus der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts.

Historie

Der Old Fashioned ist ein echter Klassiker, auch wenn über die Geschichte seiner Entstehung nur wenig bekannt ist. Einigkeit besteht darüber, dass er aus den USA und aus der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts stammt. Er ist damit einer der ältesten Cocktails. Weitere Tipps und Infos im Barkeeper-Guide

Einfachere Rezepte

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Klassischer Tumbler. 6er-Set. 32cl. Spülmaschinenfest. Mit mattem Dekorschliff. Made in Germany. Geeignet für zahlreiche Cocktails, die in einem Becherglas (Tumbler) serviert werden. Für Old Fahioned, Manhattan…
Perfekte Größe und Form für Cocktails (quadratisch, 4×4 cm). Aus Silikon, mit Deckel. Geeignet für alle Cocktails, die mit Eiswürfeln serviert werden….

Empfohlene Zutaten

Das Original. Cocktailkirschen aus Italien. Kandierte und in Maraskasirup eingelegte Sauerkirschen. 400g. Geeignet für die Garnitur diverser Cocktails, wie etwa die des Old Fashioned oder Manhattan….

OriginalRezepte

Liebesdrink Pousse l’Amour, Caipirinha-Vorläufer Rickey und Prince of Monaco im Silberbecher. Über 300 Rezepte.

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