Sidecar

Der Klassiker mit Brandy, Orangenlikör und Zitronensaft aus dem Jahr 1931

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Rezept

Zutaten

Zubehör

Zubereitung

Für einen Sidecar Cocktail die Zutaten in einem Shaker mit Eiswürfeln mixen und anschließend in ein Cocktailglas abgießen – die Eiswürfel bleiben im Shaker.

Garnitur

Eine Zitronenscheibe oder Zitronenzeste an den Glasrand stecken.

Tipps vom Barkeeper

Historie

Der Sidecar ist ein echter Cocktailklassiker, zu finden auf den Karten klassischer Cocktailbars in aller Wert. Auch wenn er nicht auf der Karte stehen sollte, jeder Barkeeper, der etwas auf sich hält, wird Ihnen diesen Cocktail ohne zu Zögern zubereiten.

Der Sidecar wurde zum ersten Mal in Paris im Jahr 1931 in „Harry’s New York Bar“ serviert. Und zwar für einen genussfreudigen Pariser Lebenskünstler, der sich in dem Sidecar eines Motorrads von Bar zu Bar fahren ließ.

Die „Harry’s New York Bar“ war eine Bar in Paris, zu Beginn des 20. Jahrhunderts eine Institution europäischer Cocktailkultur.

Tipp für den besten Sidecar

Der Sidecar wird ohne Bitter zubereitet. Geben Sie dem Cocktail aber mehr Tiefe, in dem Sie mit Bitters arbeiten. Da der Cocktail durch den Cointreau ein schönes Orangenaroma hat, bietet es sich an, hier mit Orangenbitter zu arbeiten. Geben Sie 1 bis 2 Tropfen eines Orangenbitters zum Drink hinzu. Erhältlich ist Orangenbitter zum Beispiel von Angostura, unten als empfohlene Zutat aufgeführt wird.

Weitere Tipps

Verwendet für den Sidecar nach Möglichkeit frisch gepressten Zitronensaft. Eine Zitrone enthält ungefähr 3 cl Fruchtsaft.

Dieser Cocktail ist einer der original Jahreszeitencocktails. Alle Herbstcocktails findet Ihr auch in einer Übersicht: Herbstcocktails

Mit Cognac wurden schon vor über 100 Jahren Cocktails (z.B. Orange-Punsch, Mint-Julep) gemischt. Klassische Rezepte mit der Zutat Cognac findet Ihr heute zum Beispiel in dem Nachdruck einer der ersten deutschen Cocktailbücher „Der Mixologist“ (im Buchhandel erhältlich).

30 Rezepte mit maximal 3 Zutaten hier 

Weitere Tipps und Infos im Barkeeper-Guide

Passendes Zubehör

  • Alessi Shaker
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    Der klassische 3-teilige Shaker. Alessi L 870/50. Vom MoMA prämiert. Made in Italy….
  • Alessi Messbecher
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    Messbecher, auch Jigger oder Barmaß genannt. Erleichtert das Abmessen von Flüssigkeiten in den für Cocktails typischen Mengen. Glänzender Edelstahl passend zu den anderen Produkten von…
  • Spiegelau und Nachtmann Cocktailglas
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    Cocktailglas, 31cl, 4er-Set Geeignet für zahlreiche Cocktails, die in einem Cocktailglas serviert werden. Martini Cocktail und viele weitere klassische Drinks.
  • Ziseliermesser
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    Made in Germany. Für Orangenzesten und Zitronenzesten. Geeignet für die Garnitur diverser Cocktails, zum Beispiel des Negronis mit einer Orangenzeste….

Empfohlene Zutaten

Wichtigste Zutat ansehen und Preis prüfen

  • Bols Triple Sec Curaçao Orangenlikör
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    Aus den Schalen von Bitterorangen. Starker Zitruslikör. Der Klassiker von Bols. Geeignet für Margarita, Sidecar, Brandy Cocktail und weitere….
  • Cointreau
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    Der Klassiker aus Frankreich. Seit 1849. Likör aus Schalen von Bitterorangen und Süßorangen. Seit über 200 Jahren. 0,7 Liter. 40% Alkoholgehalt. Geeignet für alle Cocktails mit…
  • Martell V.S. Fine Cognac 1715
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    Fine Cognac. Junger und fruchtiger Cognac, ideal zum Mixen. 0,7 Liter. 40% Alkoholgehalt. Geeignet für alle Cocktails mit Cognac, vom Brandy Cocktail bis zum Mint Julep….
  • Angostura Aromatic, Orange und Cacao Bitters
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    Aromatic, Orange und Kakao. Durch Bitters erhalten Cocktails mehr Tiefe. Ein Muss für Premium-Cocktails und zahlreiche klassische Cocktailrezepte. Geeignet für zahlreiche klassische und moderne Cocktailrezepte.

OriginalRezepte

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