Meine geschätzten Cocktailenthusiasten, heute möchte ich mit Ihnen über ein Thema sprechen, das jedem von uns, der sich am Mischen von Cocktails versucht hat, bekannt sein dürfte: die Anfängerfehler, die das Potential haben, jede Cocktailparty in ein Fiasko zu verwandeln. Doch keine Sorge, meine Freunde, denn mit ein wenig Wissen und Vorsicht können wir diese Stolperfallen elegant umschiffen und uns auf eine unbeschwerte Reise durch die Welt der Mixgetränke begeben.

1. Das Schütteln von kohlensäurehaltigen Getränken im Shaker

Der erste Fehler, den wir unbedingt vermeiden müssen, ist das Füllen von kohlensäurehaltigen Getränken in den Shaker. Egal, ob es sich um Mineralwasser, Cola oder ein prickelndes Erfrischungsgetränk handelt – diese Zutaten gehören direkt ins Glas. Warum, fragen Sie sich? Nun, beim Schütteln im Shaker würde der Druck durch die enthaltene Kohlensäure enorm steigen. Beim Öffnen des Shakers wird Ihnen der gesamte Cocktail entgegenkommen – und das ist definitiv keine Situation, in der Sie sich auf einer Cocktailparty wiederfinden möchten!

2. Heiße Zutaten im Shaker

Der zweite Fehler wäre das Hinzufügen von heißen Zutaten in den Shaker. Bei winterlichen Cocktails besteht die Versuchung, wärmende Komponenten wie heißen Kaffee, Tee oder heißes Wasser direkt in den Shaker zu geben. Doch Vorsicht ist geboten! Die Hitze wird nicht nur den Shaker in kürzester Zeit erhitzen und ihre Hände verbrennen, sondern auch den Druck im Inneren erhöhen. Das Ergebnis? Ein explosives Austrittsereignis, das Ihren Cocktailtraum schnell in einen Albtraum verwandeln kann.

3. Eis, Eis, Baby – den Bedarf an Eiswürfeln unterschätzen

Last but not least: der dritte und oft übersehene Anfängerfehler ist der Mangel an Eiswürfeln. Ein guter Cocktail sollte stets eiskalt sein, denn nichts trübt den Genuss mehr als ein lauwarmes Getränk oder der traurige Anblick von ein paar klitzekleinen, sich auflösenden Eiswürfelchen, die trostlos im Getränk umherschwimmen. Meine lieben Freunde, unterschätzen Sie niemals die Menge an Eiswürfeln oder Crushed Eis, die Sie benötigen! Sie brauchen nicht nur Eiswürfel zum Mixen im Shaker, sondern auch weitere Eiswürfel für das Servieren. Die Gläser werden üblicherweise mit Crushed Ice oder Eiswürfeln gefüllt, ein oder zwei Würfel pro Glas reichen nicht aus. Je nach Größe der Eiswürfel benötigen Sie schnell 10 oder mehr Eiswürfel pro zubereitetem Cocktail. Bei fünf Personen und jeweils 2 Cocktails sprechen wir also schon über 100 Eiswürfel. Seien Sie also gewappnet und sorgen Sie dafür, dass Ihr Eisvorrat reichlich ist, um Ihre Gäste mit perfekt gekühlten Cocktails zu verwöhnen.

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