Big Ben ist ein erfrischender Longdrink mit Gin und Bitter Lemon
Original Rezept
Zutaten
- 5 cl Gin
- 4 cl Orangensaft
- 2 cl Zitronensaft
- 1 cl Grenadine
- Bitter Lemon
- Eiswürfel (Eiswürfelformen-Beispiele)
Zubehör
- Shaker (Shaker-Vergleich)
- Longdrinkglas (Gläser-Vergleich)
Zubereitung
Dieser Cocktail wird geschüttelt und nicht gerührt. Für einen Big Ben den Gin, Orangensaft, Zitronensaft und die Grenadine im Shaker mit Eiswürfeln mixen.
In ein Longdrinkglas einige Eiswürfel geben und dann die Mischung ohne die zum Mixen verwendeten Eiswürfel dazugeben. Mit gekühltem Bitter Lemon auffüllen.
Garnitur
Das Glas mit einer Limettenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren.
Tipps vom Barkeeper
Frischer Saft
Ich empfehle Ihnen, für einen Big Ben (und alle anderen Cocktails) immer frisch gepressten Zitronen- und Orangensaft zu verwenden. Eine Zitrone enthält durchschnittlich ungefähr 3 cl Saft, eine Orange 5 cl.
Weitere Infos im Barkeeper-Guide
Gin als klassische Cocktail-Spirituose
Für die Gin-Kenner unter Ihnen: Gin ist eine der klassischen Spirituosen für Cocktails. In historischen Rezepten wurde noch zwischen den verschiedenen Gin-Sorten unterschieden. Solche Rezepte finden Sie heute zum Beispiel im Reprint von "Der Mixologist" (im Buchhandel erhältlich, ISBN: 3-7448-7540-7).