Big Ben

Big Ben ist ein erfrischender Longdrink mit Gin und Bitter Lemon

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Original Rezept

Zutaten

• 5 cl Gin
• 4 cl Orangensaft
• 2 cl Zitronensaft
• 1 cl Grenadine
• Bitter Lemon
• Eiswürfel (Eiswürfelformen-Beispiele)

Zubehör

• Shaker (Shaker-Vergleich)
• Longdrinkglas (Gläser-Vergleich)

Zubereitung

Dieser Cocktail wird geschüttelt und nicht gerührt. Für einen Big Ben den Gin, Orangensaft, Zitronensaft und die Grenadine im Shaker mit Eiswürfeln mixen. In ein Longdrinkglas einige Eiswürfel geben und dann die Mischung ohne die zum Mixen verwendeten Eiswürfel dazugeben. Mit gekühltem Bitter Lemon auffüllen.

Garnitur

Das Glas mit einer Limettenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren.

Tipps vom Barkeeper

Frischer Saft

Ich empfehle Euch, für einen Big Ben (und alle anderen Cocktails) immer frisch gepressten Zitronen- und Orangensaft zu verwenden. Eine Zitrone enthält durchschnittlich ungefähr 3 cl Saft, eine Orange 5 cl.

Weitere Infos im Barkeeper-Guide

Gin als klassische Cocktail-Spirituose

Für die Gin-Kenner unter Euch: Gin ist eine der klassischen Spirituosen für Cocktails. In historischen Rezepten wurde noch zwischen den verschiedenen Gin-Sorten unterschieden. Solche Rezepte findet Ihr heute zum Beispiel im Reprint von „Der Mixologist“ (im Buchhandel erhältlich, ISBN: 3-7448-7540-7).