Brandy Flip

Der klassische Drink mit ganzem Ei

Die Cremigkeit erhält der Brandy Flip durch das frische Ei

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Rezept

Zutaten

Zubehör

Tipps vom Barkeeper

Klassische Zubereitung

Für einen Brandy Flip den Cognac zusammen mit dem Ei, dem Zuckersirup und einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln. Die Mischung in ein Cocktailglas abseihen (die Eiswürfel bleiben im Shaker) und mit etwas Muskat bestreuen.

Varianten

Bestreut den Brandy Flip einmal mit Vanille oder Zimt statt mit Muskat. Eine weitere Variante des Brandy Flips besteht darin, nur das Eigelb und nicht das ganze Ei zu verwenden.

Butterfly Flip – zusätzlich mit Kakaolikör

Sifi Flip – der fruchtige Flip mit Gin und Ei

Tipps und Infos vom Barkeeper

Empfohlene Zutaten

  • Martell V.S. Fine Cognac 1715
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    Fine Cognac. Junger und fruchtiger Cognac, ideal zum Mixen. 0,7 Liter. 40% Alkoholgehalt. Geeignet für alle Cocktails mit Cognac, vom Brandy Cocktail bis zum Mint Julep….

Passendes Zubehör

  • Alessi Shaker
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    Der klassische 3-teilige Shaker. Alessi L 870/50. Vom MoMA prämiert. Made in Italy….
  • Alessi Messbecher
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    Messbecher, auch Jigger oder Barmaß genannt. Erleichtert das Abmessen von Flüssigkeiten in den für Cocktails typischen Mengen. Glänzender Edelstahl passend zu den anderen Produkten von…
  • Spiegelau und Nachtmann Cocktailglas
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    Cocktailglas, 31cl, 4er-Set Geeignet für zahlreiche Cocktails, die in einem Cocktailglas serviert werden. Martini Cocktail und viele weitere klassische Drinks.

Original Rezepte

Liebesdrink Pousse l’Amour, Caipirinha-Vorläufer Rickey und Prince of Monaco im Silberbecher. Über 300 Rezepte.

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