Sifi Flip
Der Sifi Flip ist ein Gin-Klassiker mit Eigelb
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Rezept
Zutaten
Zubehör
- Shaker (Shaker-Vergleich)
- Eiswürfel (Eiswürfelformen-Beispiele)
- Cocktailglas
Zubereitung
Für einen Sifi Flip alle Zutaten kräftig im Shaker mit Eiswürfeln mixen. Die Mischung ohne die zum Mixen verwendeten Eiswürfel in ein Cocktailglas abseihen.
Tipps vom Barkeeper
varianten
- Butterfly Flip – ein Flip mit Kakaolikör und Ei
- Brandy Flip – der typischste unter den Flips, mit Cognac und Ei
Frischer Saft
Ich empfehle Euch, für einen Sifi Flip auf jeden Fall immer frisch gepressten Zitronsaft zu verwenden. Eine Zitrone enthält durchschnittlich ungefähr 3 cl Saft.
Gin
Gin ist eine der klassischen Spirituosen für Cocktails. In historischen Rezepten wird zwischen verschiedenen Gin-Sorten unterschieden – interessant für alle Gin-Kenner und diejenigen unter Euch, die verschiedene Gins vorrätig haben. Rezepte, in denen noch verschiedene Gin-Sorten unterschieden werden, findet Ihr im Reprint von „Der Mixologist“ (im Buchhandel erhältlich).
Weitere Tipps und Infos im Barkeeper-Guide
Empfohlene Zutaten
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Premium-Gin. Ideal zum Mixen. Aus England. 47,3% Alkoholgehalt. Geeignet für zahlreiche Cocktails mit Gin, vom Gin Tonic bis zum Negroni…. -
Der Klassiker aus Frankreich. Seit 1849. Likör aus Schalen von Bitterorangen und Süßorangen. Seit über 200 Jahren. 0,7 Liter. 40% Alkoholgehalt. Geeignet für alle Cocktails mit… -
Bio-Qualität. 2x 500ml. Alkoholfrei. Bio-Sirup von Voelkel. Ohne E-Stoffe wie in vielen anderen Grenadine-Sirups. Geeignet für zahlreiche Cocktails, zum Beispiel den Tequila Sunrise….
Passendes Zubehör
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Die moderne Designserie „Sky“ von Georg Jensen. Geniales, modernes Design. Der bewährte Aufbau der 3-teiligen Shaker wird beibehalten…. -
Cocktailglas, 31cl, 4er-Set Geeignet für zahlreiche Cocktails, die in einem Cocktailglas serviert werden. Martini Cocktail und viele weitere klassische Drinks.
OriginalRezepte
Liebesdrink Pousse l’Amour, Caipirinha-Vorläufer Rickey und Prince of Monaco im Silberbecher. Über 300 Rezepte.
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