Butterfly Flip Rezept – ein leckerer Flip Cocktail


Original Rezept

Butterfly Flip

Der cremige After-Dinner-Cocktail mit Kakao und Ei

 

Zutaten

2 cl Cognac
3 cl Kakaolikör (Creme de Cacao) braun
2 cl Sahne
1 Eigelb
Muskatnuss

Shaker
Eiswürfel
Cocktailglas

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Ähnliche Cocktails

Brandy Flip – ein Flip mit einem ganzen Ei und ohne Kakaolikör

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Klassische Zubereitung

Für einen Butterfly Flip Cognac, Kakaolikör, Sahne und Eigelb mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig mischen. In ein Cocktailglas abgießen (die Eiswürfel bleiben im Shaker) und mit geriebener Muskatnuss bestreuen.

 

Tipps vom Barkeeper

Mit Cognac wurden schon vor über 100 Jahren Cocktails (z.B. Orange-Punsch, Mint-Julep) gemischt. Historische Rezepte mit der Zutat Cognac findet Ihr heute zum Beispiel in dem Nachdruck einer der ersten deutschen Cocktailbücher “Der Mixologist” (im Buchhandel erhältlich, ISBN: 3-7448-7540-7). Tipps und Infos vom Barkeeper im Barkeeper-Guide

 

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