Sifi Flip

Der Sifi Flip ist ein Gin-Klassiker mit Eigelb

Flips werden mit frischem Ei zubereitet

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Rezept

Zutaten

Zubehör

Zubereitung

Für einen Sifi Flip alle Zutaten kräftig im Shaker mit Eiswürfeln mixen. Die Mischung ohne die zum Mixen verwendeten Eiswürfel in ein Cocktailglas abseihen.

Tipps vom Barkeeper

varianten

Frischer Saft

Ich empfehle Euch, für einen Sifi Flip auf jeden Fall immer frisch gepressten Zitronsaft zu verwenden. Eine Zitrone enthält durchschnittlich ungefähr 3 cl Saft.

Gin

Gin ist eine der klassischen Spirituosen für Cocktails. In historischen Rezepten wird zwischen verschiedenen Gin-Sorten unterschieden – interessant für alle Gin-Kenner und diejenigen unter Euch, die verschiedene Gins vorrätig haben. Rezepte, in denen noch verschiedene Gin-Sorten unterschieden werden, findet Ihr im Reprint von „Der Mixologist“ (im Buchhandel erhältlich).

Weitere Tipps und Infos im Barkeeper-Guide

Empfohlene Zutaten

  • Tanqueray No. Ten
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    Premium-Gin. Ideal zum Mixen. Aus England. 47,3% Alkoholgehalt. Geeignet für zahlreiche Cocktails mit Gin, vom Gin Tonic bis zum Negroni….
  • Cointreau
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    Der Klassiker aus Frankreich. Seit 1849. Likör aus Schalen von Bitterorangen und Süßorangen. Seit über 200 Jahren. 0,7 Liter. 40% Alkoholgehalt. Geeignet für alle Cocktails mit…
  • Voelkel Bio-Grenadine Sirup
    Bio-Qualität. 2x 500ml. Alkoholfrei. Bio-Sirup von Voelkel. Ohne E-Stoffe wie in vielen anderen Grenadine-Sirups. Geeignet für zahlreiche Cocktails, zum Beispiel den Tequila Sunrise….

Passendes Zubehör

  • Sky Cocktail Shaker
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    Die moderne Designserie „Sky“ von Georg Jensen. Geniales, modernes Design. Der bewährte Aufbau der 3-teiligen Shaker wird beibehalten….
  • Spiegelau und Nachtmann Cocktailglas
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    Cocktailglas, 31cl, 4er-Set Geeignet für zahlreiche Cocktails, die in einem Cocktailglas serviert werden. Martini Cocktail und viele weitere klassische Drinks.

OriginalRezepte

Liebesdrink Pousse l’Amour, Caipirinha-Vorläufer Rickey und Prince of Monaco im Silberbecher. Über 300 Rezepte.

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Hier erfahren Sie alle Details zum Bestseller der Goldenen 20er Jahre.

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