Margarita
Margarita ist der Klassiker mit Salzrand
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Original Rezept
Zutaten
4 cl Tequila (weiss)
2 cl Triple Sec Curacao
2 cl Zitronensaft
Salz
Zubehör
Shaker (Shaker-Vergleich)
Eiswürfel (Eiswürfelformen-Beispiele)
Cocktailglas
Zubereitung
Für einen Margarita die Zitrone halbieren und das Fruchtfleisch einer Hälfte leicht einschneiden. Den Rand eines Cocktailglases dadurch drehen und anschließend in eine Schale mit Salz tupfen. Tequila, Curacao Triple Sec und den Zitronensaft mit einigen Eiwürfeln im Shaker mixen und dann die Mischung in das Cocktailglas abgießen (die Eiswürfel bleiben im Shaker).
Garnitur
Eine Zitronen- oder Limettenscheibe am Glasrand.
Tipps vom Barkeeper
Varianten
Eine Variante des original Margarita ist der Blue Margarita, welcher mit Blue Curacao an Stelle von Curacao Triple Sec zubereitet wird. Beide Liköre werden jedoch aus den Schalen von Bitterorangen gewonnen, so dass der Geschmack sehr ähnlich ist und es hauptsächlich um die Farbe des Drinks geht.
Frischer Saft
Verwendet für den Margarita Cocktail frisch gepressten Zitronensaft. Gerade für diesen Drink ist der frische Saft unerlässlich. Immerhin macht der Zitronensaft hier ein Viertel des gesamten Drinks aus. Eine Zitrone enthält davon ungefähr 3 cl. Rechnen Sie also mit 1 Zitrone pro Cocktail. Weitere Tipps und Infos im Barkeeper-Guide
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