Café Flambé

Café Flambé ist ein heißer Kaffeecocktail mit Brandy

Heißer Kaffee, Zimtstangen und guter Cognac

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Original Rezept

Zutaten

Zubehör

Klassische Zubereitung

Ein Zuckerstückchen mit Orangensaft, eins mit Limettensaft tränken und in ein Glas für Heißgetränke geben. Die Zimtstange dazugeben. Mit Cognac übergießen und diesen anzünden. Nach ein paar Sekunden mit dem Kaffee übergießen.

Tipps vom Barkeeper

Varianten

Dieser Cocktail ist einer der original Jahreszeitencocktails. Alle Wintercocktails findet Ihr auch in einer Übersicht: Wintercocktails

Cognac

Mit Cognac wurden schon vor über 100 Jahren Cocktails (z.B. Orange-Punsch, Mint-Julep) gemischt. Originalrezepte mit der Zutat Cognac findet Ihr heute zum Beispiel in dem Nachdruck einer der ersten deutschen Cocktailbücher „Der Mixologist“ (im Buchhandel erhältlich, ISBN: 3-7448-7540-7).

Zubehör

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Weitere Tipps und Infos im Barkeeper-Guide

Empfohlene Zutaten

  • Martell V.S. Fine Cognac 1715
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    Fine Cognac. Junger und fruchtiger Cognac, ideal zum Mixen. 0,7 Liter. 40% Alkoholgehalt. Geeignet für alle Cocktails mit Cognac, vom Brandy Cocktail bis zum Mint Julep….

Passendes Zubehör

  • Wintercocktailglas Pure
    Für die Wintercocktails von Cocktail-Lounge.NET – im 2er-Set, spülmaschinenfest Geeignet für alle Wintercocktails von Cocktail-Lounge.NET
  • Westmark Messbecher
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    2cl und 3cl. In diesem Fall besonders praktische Einteilung mit 2cl und 3cl, da viele Cocktails 2cl bzw. 3cl einer Zutat benötigen. Erleichtert das Abmessen…

OriginalRezepte

Liebesdrink Pousse l’Amour, Caipirinha-Vorläufer Rickey und Prince of Monaco im Silberbecher. Über 300 Rezepte.

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Hier erfahren Sie alle Details zum Bestseller der Goldenen 20er Jahre.

WWW.cocktail-lounge.net/mixologist

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