Black Russian
Wodka und Kaffeelikör auf Eis – der klare, kräftige Vorläufer des White Russian.
- 5clWodka
- 2clKaffeelikörzum Beispiel Kahlúa
- Glas
- Tumbler
- Methode
- Im Glas gerührt
Zubereitung
Einen Tumbler mit Eiswürfeln füllen.
Wodka und Kaffeelikör darübergießen.
Mit dem Barlöffel kurz verrühren.
Ohne Sahne kommt es ganz auf den Kaffeelikör an – hier schmeckt man jeden Unterschied.
Benötigtes Zubehör
Tipps vom Barkeeper
Die entscheidende Zutat
Kaffeelikör
Ich empfehle zwei Liköre ohne Farbstoffe, Aromen oder andere unnötige Zutaten: Mr Black auf Wodka-Basis und ohne Vanille oder den klassischeren Artesanito auf Rum-Basis mit Vanille.
Variante
White Russian
Mit einer Schicht leicht geschlagener Sahne wird aus dem Black Russian der White Russian – bekannt aus „The Big Lebowski“.
Epoche
Mid-Century und Tiki-Kultur
Die Cocktailkultur der Nachkriegszeit, tropische Drinks und die Entwicklung neuer Klassiker.
Alle Cocktails dieser Epoche →Geschichte
Der Black Russian soll 1949 vom Barkeeper Gustave Tops im Hotel Metropole in Brüssel gemixt worden sein. Aus ihm entstand später, mit einem Schuss Sahne, der White Russian.
Empfehlungen für dieses Rezept
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