Tequila Sour

Die Tequila-Version des Sours 

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Rezept

Zutaten

• 4 cl Tequila
• 3 cl Zitronensaft
• 1 cl Zuckersirup
• Wasser mit Kohlensäure

Zubehör

• Shaker (Shaker-Vergleich)
• Eiswürfel (Eiswürfelformen-Beispiele)
• Tumbler (Gläser-Übersicht)

Zubereitung

Tequila, Zitronensaft und Zuckersirup zusammen mit einigen Eiswürfeln im Shaker mischen. Die Mischung in ein Becherglas geben (die Eiswürfel bleiben im Shaker). Einen guten Schuß Sodawasser (oder Tafel- oder Mineralwasser mit Kohlensäure) hinzugeben.

Garnitur

Mit einer Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche im Glas servieren.

Tipps vom Barkeeper

Varianten

Brandy Sour – mit Cognac statt Tequila
Gin Sour – mit Gin statt Tequila
Whisky Sour – mit Whisky statt Tequila

Frischer Saft

Verwendet nach Möglichkeit frisch gepressten Zitronensaft. Rechnen Sie mit gut 3 cl Saft pro Zitrone.

Sours mit oder ohne Eiswürfel?

Die klassischen Rezepte der Sours, auch des Tequila Sours, sehen vor, dass Sie das Getränk ohne Eis im Glas serviert. Allerdings fügen viele Bars inzwischen Eiswürfel zum Drink hinzu. Weitere Tipps und Infos im Barkeeper-Guide

Passendes Zubehör

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