Whisky Sour

Der Klassiker unter den Sours

Whisky Sour, klassisch im Tumbler ohne Eiswürfel

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Rezept

Zutaten

Zubehör

Zubereitung

Dieser Cocktail wird geschüttelt und nicht gerührt. Whisky, Zitronensaft und Zuckersirup zusammen mit einigen Eiswürfeln im Shaker mischen. Die Mischung in ein Becherglas geben (die Eiswürfel bleiben im Shaker). Einen guten Schuß Sodawasser (oder Tafel- oder Mineralwasser mit Kohlensäure) hinzugeben.

Garnitur

Mit einer Scheibe Zitrone im Glas servieren.

Tipps vom Barkeeper

Weitere Sours

Brandy Sour – mit Cognac statt Whisky
Gin Sour – mit Gin statt Whisky
Tequila Sour – mit Tequila statt Whisky

Frischer Saft

Verwendet nach Möglichkeit frisch gepressten Zitronensaft. Eine Zitrone enthält mindestens 3 cl Saft.

Eiswürfel im Sour oder nicht?

Die klassischen Rezepte der Sours, auch des Whisky Sours, sehen übrigens vor, daß das Getränk ohne Eis im Glas serviert wird. Allerdings werden Sours inzwischen in vielen Bars mit Eis serviert.

Historie

Das original Rezept des Whisky Sours stammt aus dem Süden der USA.

Weitere Tipps und Infos im Barkeeper-Guide

Empfohlene Zutaten

  • Woodford Reserve Double Oaked
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    Premium-Bourbon. Kräftige Noten von Schokolade und Karamell. Geeignet für Cocktailklassiker mit Whiskey wie den Old Fashioned.
  • Zuckersirup Le Sirup de Monin
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    Der klassische Zuckersirup von Monin aus Frankreich. Mit Zuckerrohr aus Mauritius. Geeignet für Cocktails mit Zuckersirup: Brandy Sour, Whisky Sour, Orange Punch und weitere
  • Schweppes Sodawasser - Soda Water
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    Das Original von Schweppes. In kleinen Fläschchen perfekt zum Mixen Geeignet für zahlreiche Cocktails, die mit Sodawasser aufgefüllt werden….

Passendes Zubehör

  • Alessi Shaker
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    Der klassische 3-teilige Shaker. Alessi L 870/50. Vom MoMA prämiert. Made in Italy….
  • Stölzle Lausitz Tumbler "New York Bar"
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    Klassischer Tumbler. 6er-Set. 32cl. Spülmaschinenfest. Mit mattem Dekorschliff. Made in Germany. Geeignet für zahlreiche Cocktails, die in einem Becherglas (Tumbler) serviert werden. Für Old Fahioned, Manhattan…
  • Alessi Messbecher
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    Messbecher, auch Jigger oder Barmaß genannt. Erleichtert das Abmessen von Flüssigkeiten in den für Cocktails typischen Mengen. Glänzender Edelstahl passend zu den anderen Produkten von…

Magazin

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