Whisky Sour

Der Klassiker unter den Sours.

Zutaten

4clWhisky
3clZitronensaft
1clZuckersirup
Sodawasseralternativ ein Wasser mit Kohlensäure
Eiswürfel

Glas: Tumbler
Methode: Geschüttelt

Zubereitung

Whisky, Zitronensaft und Zuckersirup zusammen mit einigen Eiswürfeln im Shaker mischen.
Die Mischung in ein Becherglas geben. Die Eiswürfel bleiben im Shaker.
Einen guten Schuss Sodawasser (oder Tafel- oder Mineralwasser mit Kohlensäure) hinzugeben.

Dieser Cocktail wird geschüttelt und nicht gerührt.

Garnitur

Mit einer Scheibe Zitrone im Glas servieren.

Benötigtes Zubehör

Tipps vom Barkeeper

Die entscheidende Zutat

Frischer Saft

Verwenden Sie nach Möglichkeit frisch gepressten Zitronensaft. Eine Zitrone enthält mindestens 3 cl Saft.

Varianten

Weitere Sours

Brandy Sour – mit Cognac statt Whisky
Gin Sour – mit Gin statt Whisky
Tequila Sour – mit Tequila statt Whisky

Tipp

Eiswürfel im Sour oder nicht?

Die klassischen Rezepte der Sours, auch des Whisky Sours, sehen übrigens vor, dass das Getränk ohne Eis im Glas serviert wird. Allerdings werden Sours inzwischen in vielen Bars mit Eis serviert.

Epoche

19. Jahrhundert: Die Anfänge

Frühe Cocktails, Juleps, Sours, Cobblers und Punches – die Entstehung der amerikanischen Barkultur.

Alle Cocktails dieser Epoche →

Geschichte

Das original Rezept des Whisky Sours stammt aus dem Süden der USA.

Weitere Tipps und Infos im Barkeeper-Guide.

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