Batida de Mel

Batida de Mel ist ein süßer Limettendrink mit Cachaça

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Original Rezept

Zutaten

• 6 cl Cachaca
• 6 cl Limettensirup
• 2 Limetten
• 1 TL Honig
• Eiswürfel (Eiswürfelformen-Beispiele)

Zubehör

• Stößel (Zubehör-Seite)
• Tumbler

Klassische Zubereitung

Für einen Batida de Mel die Limetten vierteln und in dem Becherglas mit einem Stößel ausdrücken. Das Glas mit Eiswürfeln auffüllen und dann den Cachaca dazugeben und umrühren.

Einen Teelöffel Honig auf das fertige Getränk fließen lassen.

Tipps vom Barkeeper

Varianten

Dies ist eine Variante des beliebten Caipirinha. Während man den Caipirinha mit Zucker mischt (sehr feinem Zucker im Originalrezept in Brasilien; brauner Rohrzucker in vielen anderen Ländern), verwendet man hier stattdessen Honig. Dadurch bekommt der Drink ein anderes Aroma.

Der Steaming Swamp ist wiederum die heiße Variante des Caipirinha.

Der Brazilian Macho ist eine Abwandlung des Caipirinha mit erfrischendem Ginger Ale.