Knickerbocker

Der klassische Cocktail im Stil des Martini Cocktails

Der Knickerbocker, hier nicht im Cocktailglas, sondern im kleinen Tumbler mit Eis

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Rezept

Zutaten

3 cl Gin
2 cl trockener Wermut
1 cl süßer Vermouth (rot, z.B. Martini rosso)
eine Zitrone

Zubehör

Zubereitung

Für den Cocktail alle in einem Glas mit Eiswürfeln verrühren. Anschließend in ein Cocktailglas abgießen (ohne die Eiswürfel).

Garnitur

Eine spiralförmig abgeschälte Zitronenschale ins Glas legen.

Tipps vom Barkeeper

Für die Gin-Kenner unter Euch: Gin ist eine der klassischen Spirituosen für Cocktails. In historischen Rezepten wurde noch zwischen den verschiedenen Gin-Sorten unterschieden. Solche Rezepte findet Ihr heute zum Beispiel im Reprint von „Der Mixologist“ (im Buchhandel erhältlich, ISBN: 3-7448-7540-7).
Tipps und Infos vom Barkeeper im Barkeeper-Guide

Empfohlene Zutaten

Der klassische trockene Wermut. Aus Frankreich. Seit über 200 Jahren. Noilly Prat. 0,75 Liter. 18% Alkoholgehalt. Geeignet für alle Cocktails, die mit trockenem Wermut zubereitet werden….

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Roter Wermut aus Italien. Unsere Empfehlung für Negroni und Manhattan. 1 Liter. Originalrezeptur von 1768. 16,5% Alkoholgehalt. Geeignet für Negroni, Manhattan, Knickerbocker und viele weitere Cocktails…

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Premium-Gin. Ideal zum Mixen. Aus England. 47,3% Alkoholgehalt. Geeignet für zahlreiche Cocktails mit Gin, vom Gin Tonic bis zum Negroni….

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Zutaten für alkoholfreie variante

Alkoholfreier Gin von Tanqueray. Ideal zum Mixen. Aus England. Ohne Zucker. 0% Alkoholgehalt. Geeignet für zahlreiche Cocktails mit alkoholfreiem Gin, die mit weiteren alkoholfreien Zutaten zubereitet…

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Alkoholfreier roter Wermut. Von Martini. 0,75 Liter. Alkoholfrei. Geeignet für Cocktails, die man ohne oder mit weniger Alkohol zubereiten möchte….

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Passendes Zubehör

Cocktailglas, 31cl, 4er-Set Geeignet für zahlreiche Cocktails, die in einem Cocktailglas serviert werden. Martini Cocktail und viele weitere klassische Drinks.

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750ml. Ein vergleichsweise großes Rührglas, also zur Zubereitung für größere Mengen eines Cocktails gedacht. Menge für bis zu 5 Personen. Zeitloses Schliff-Design, solide Qualität, hergestellt…

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2cl und 3cl. In diesem Fall besonders praktische Einteilung mit 2cl und 3cl, da viele Cocktails 2cl bzw. 3cl einer Zutat benötigen. Erleichtert das Abmessen…

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Ein langer Löffel, mit dem man die Zutaten im hohen Rührglas problemlos verrühren kann. Die Rillen erleichtern das Drehen des Löffels zwischen den flachen Händen….

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