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Knickerbocker

Der klassische Cocktail im Stil des Martini Cocktails

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Rezept

Zutaten

• 3 cl Gin
• 2 cl trockener Wermut
• 1 cl süßer Vermouth (rot, z.B. Martini rosso)
• eine Zitrone

Zubehör

• Rührglas
• Eiswürfel (Eiswürfelformen-Beispiele)
• Cocktailglas

Zubereitung

Für den Cocktail alle in einem Glas mit Eiswürfeln verrühren. Anschließend in ein Cocktailglas abgießen (ohne die Eiswürfel).

Garnitur

Eine spiralförmig abgeschälte Zitronenschale ins Glas legen.

Tipps vom Barkeeper

• Für die Gin-Kenner unter Euch: Gin ist eine der klassischen Spirituosen für Cocktails. In historischen Rezepten wurde noch zwischen den verschiedenen Gin-Sorten unterschieden. Solche Rezepte findet Ihr heute zum Beispiel im Reprint von „Der Mixologist“ (im Buchhandel erhältlich, ISBN: 3-7448-7540-7).
• Tipps und Infos vom Barkeeper im Barkeeper-Guide