Florida Sling

Die vereinfachte Variante des Singapore Sling

Der fruchtige Ananas-Cocktail mit Gin

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Rezept

Zutaten

4 cl Gin
2 cl Kirschlikör
2 cl Zitronensaft
1 cl Grenadine
8 cl Ananassaft

Zubehör

Shaker (Shaker-Vergleich)
Eiswürfel (Eiswürfelformen-Beispiele)
Fancyglas, alternativ Longdrinkglas

Zubereitung

Alle Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln mixen. In ein Fancyglas einige Eiswürfel geben. Die Mischung ohne die zum Mixen verwendeten Eiswürfel ins Glas geben. Das Glas kann mit einem Ananas- oder Orangenstück und einer Cocktailkirsche garniert werden..

Tipps vom Barkeeper

Varianten

Singapore Sling – das Original, zusätzlich mit etwas Angostura und Bénédectine

Pink Flamingo – ebenfalls mit Kirschlikör, aber mit Kokoscreme

Frischer Saft

Verwendet nach Möglichkeit immer frisch gepressten Zitronensaft. Eine Zitrone enthält durchschnittlich ungefähr 3 cl Saft.

Gin

Gin ist eine der klassischen Spirituosen für Cocktails. In original Rezepten wird zwischen verschiedenen Gin-Sorten unterschieden – interessant für alle Gin-Kenner und diejenigen unter Euch, die verschiedene Gins vorrätig haben. Rezepte, in denen noch verschiedene Gin-Sorten unterschieden werden, findet Ihr im Reprint von „Der Mixologist“ (im Buchhandel erhältlich).

Weitere Tipps und Infos vom Barkeeper gibt es im umfangreichen Barkeeper-Guide

Empfohlene Zutaten

Die Long Bar im Raffles Hotel in Singapure verwendet den Luxardo Kirschlikör für ihr original Singapore Sling Rezept und für weitere Cocktails mit Kirschlikör. Eine Alternative dazu ist der Kirschlikör von Heering, ebenfalls ein Klassiker und seit 1818 in Produktion.

Ein Klassiker unter den roten, süßen Kirschlikören. Heering Cherry Liqueur. Seit 1818. Geeignet für zahlreiche Cocktails mit Kirschlikör….

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Aus Italien. 0,7 Liter. 30% Alkoholgehalt. Wird bis heute im Raffles Hotel in Singapur für den original Singapore Sling verwendet. Geeignet für den Singapore Sling und…

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Alkoholfreier Gin von Tanqueray. Ideal zum Mixen. Aus England. Ohne Zucker. 0% Alkoholgehalt. Geeignet für zahlreiche Cocktails mit alkoholfreiem Gin, die mit weiteren alkoholfreien Zutaten zubereitet…

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Premium-Gin. Ideal zum Mixen. Aus England. 47,3% Alkoholgehalt. Geeignet für zahlreiche Cocktails mit Gin, vom Gin Tonic bis zum Negroni….

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Bio-Qualität. 2x 500ml. Alkoholfrei. Bio-Sirup von Voelkel. Ohne E-Stoffe wie in vielen anderen Grenadine-Sirups. Geeignet für zahlreiche Cocktails, zum Beispiel den Tequila Sunrise….

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Das Original. Cocktailkirschen aus Italien. Kandierte und in Maraskasirup eingelegte Sauerkirschen. 400g. Geeignet für die Garnitur diverser Cocktails, wie etwa die des Old Fashioned oder Manhattan….

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Passendes Zubehör

100 Stück. 22 cm. 8 mm Durchmesser. Auch für den professionellen Barbetrieb geeignet. Die richtige Länge für alle Cocktails, die im Longdrinkglas oder einem ähnlich…

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Messbecher, auch Jigger oder Barmaß genannt. Erleichtert das Abmessen von Flüssigkeiten in den für Cocktails typischen Mengen. Glänzender Edelstahl passend zu den anderen Produkten von…

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Das klassische Fancyglas für zahlreiche Cocktails. 6er-Set. 46cl. Spülmaschinenfest. Wird auch als Hurricane-Glas bezeichnet. Geeignet für eine Vielzahl an Cocktails, wie den Hurricane, Swimming Pool…

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Der klassische 3-teilige Shaker. Alessi L 870/50. Vom MoMA prämiert. Made in Italy….

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