Singapore Sling

Der berühmte Cocktail aus dem Raffles Hotel in Singapur

Singapore Sling mit Eiswürfeln im Fancyglas

Raffles Hotel mit Long Bar

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Rezept

Zutaten

4 cl Gin
2 cl Kirschlikör
2 cl Zitronensaft
1 cl Grenadine
1 Spritzer Angostura
12 cl Ananassaft
0,5 cl Bénédictine

Zubehör

Shaker (Shaker-Vergleich)
Eiswürfel (Eiswürfelformen-Beispiele)
Fancyglas, alternativ Longdrinkglas

Zubereitung

Für einen Singapore Sling alle Zutaten außer den Bénédictine im Shaker mit Eiswürfeln mixen. Ein Fancyglas mit Eiswürfeln füllen. Die Mischung ohne die zum Mixen verwendeten Eiswürfel ins Glas geben. Mit Sodawasser auffüllen und mit Bénédictine beträufeln.

Garnitur

Eine Zitronenscheibe und Cocktailkirschen ans Glas stecken.

Tipps vom Barkeeper

Historie

Der Singapore Sling gilt als ein Cocktailklassiker und wurde bereits 1915 kreiert. Auch wenn es keine exakten Aufzeichnungen gibt, wird davon ausgegangen, dass dieser Cocktail vom Barkeeper Ngiam Tong Boon in der bekannten „Long Bar“ des Raffles Hotel in Singapur kreiert wurde und daher seinen Namen erhielt.

Website der Long Bar im Raffles Hotel (mit Cocktailkarte)

Frischer Saft

Verwendet nach Möglichkeit immer frisch gepressten Zitronensaft. Eine Zitrone enthält durchschnittlich ungefähr 3 cl Saft. Weitere Tipps und Infos im Barkeeper-Guide

Das Passende Zubehör

Ein Eiseimer ist perfekt für Cocktailparties. Zeitloses, klassisches Design von Alessi. Hochglänzend. Passend zu Eiszange, Shaker, Boston-Shaker und Messbecher aus derselben Designlinie. Geeignet für jede geschmackvoll…

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Das klassische Fancyglas für zahlreiche Cocktails. 6er-Set. 46cl. Spülmaschinenfest. Wird auch als Hurricane-Glas bezeichnet. Geeignet für eine Vielzahl an Cocktails, wie den Hurricane, Swimming Pool…

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Perfekte Größe und Form für Cocktails (quadratisch, 4×4 cm). Aus Silikon, mit Deckel. Geeignet für alle Cocktails, die mit Eiswürfeln serviert werden….

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Immer wenn Sie vor den Gästen Cocktails zubereiten oder sich Ihre Gäste selber Cocktails mixen, empfiehlt sich ein Eiseimer mit Eiszange. Zeitloses, klassisches Design von…

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Empfohlene Zutaten

Ich empfehle denselben Kirschlikör, der seit Jahrzehnten im Raffles Hotel in Singapur für den original Singapore Sling verwendet wird. Eine Alternative dazu ist der Kirschlikör von Heering, ebenfalls ein Klassiker und seit 1818 in Produktion.

Aromatic, Orange und Kakao. Durch Bitters erhalten Cocktails mehr Tiefe. Ein Muss für Premium-Cocktails und zahlreiche klassische Cocktailrezepte. Geeignet für zahlreiche klassische und moderne Cocktailrezepte.

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Premium-Gin. Ideal zum Mixen. Aus England. 47,3% Alkoholgehalt. Geeignet für zahlreiche Cocktails mit Gin, vom Gin Tonic bis zum Negroni….

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Traditionsreicher Kräuterlikör aus Frankreich mit Honig und Safran. Geeignet für alle Cocktails mit Bénédictine, darunter die Klassiker „B and B“ und „Singapore Sling“.

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Aus Italien. 0,7 Liter. 30% Alkoholgehalt. Wird bis heute im Raffles Hotel in Singapur für den original Singapore Sling verwendet. Geeignet für den Singapore Sling und…

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Alkoholfreier Gin von Tanqueray. Ideal zum Mixen. Aus England. Ohne Zucker. 0% Alkoholgehalt. Geeignet für zahlreiche Cocktails mit alkoholfreiem Gin, die mit weiteren alkoholfreien Zutaten zubereitet…

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Bio-Qualität. 2x 500ml. Alkoholfrei. Bio-Sirup von Voelkel. Ohne E-Stoffe wie in vielen anderen Grenadine-Sirups. Geeignet für zahlreiche Cocktails, zum Beispiel den Tequila Sunrise….

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Ein Klassiker unter den roten, süßen Kirschlikören. Heering Cherry Liqueur. Seit 1818. Geeignet für zahlreiche Cocktails mit Kirschlikör….

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Das Original. Cocktailkirschen aus Italien. Kandierte und in Maraskasirup eingelegte Sauerkirschen. 400g. Geeignet für die Garnitur diverser Cocktails, wie etwa die des Old Fashioned oder Manhattan….

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