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Caipirinha Rezept
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Caipirinha

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in Europa übliche Variante:
• 5 cl Cachaca
• eine Limette
• brauner Zucker
• nach Geschmack auch Lime Juice
Splittereis
Becherglas

original Caipirinha-Rezept:
• 5 cl Cachaca
• eine Limette
• feiner, weißer Zucker
Eiswürfel
Longdrinkglas

Foto Cocktailglas für das Rezept vom Caipi


Für einen Caipirinha eine Limette achteln und mit etwas Zucker (je nach Geschmack - etwa 2 TL) zusammen in das Glas geben. Die Limettenstücke mit einem Holzstößel ausdrücken. Den Cachaca und nach Geschmack bei der europäischen Variante auch noch Lime Juice (etwa 1 cl) dazugeben. Durch die Zugabe von Lime Juice schmeckt der Caipirinha etwas süßer und weniger nach Alkohol. Mit Eis auffüllen und umrühren.


Tipps und Infos vom Barkeeper

• Der "Caipi" kann auch ohne Strohhalm direkt durchs Eis getrunken werden.

• Für den Caipirinha benötigt Ihr Crushed Ice. Im Cocktailzubehör-Bereich steht, welche Eiscrusher empfehlenswert sind »

• Achtet beim Mixen des Caipirinhas darauf, daß Lime Juice nicht mit Limettensaft verwechselt wird. Der Name ist irreführend, denn bei Lime Juice handelt es sich um Limettensirup, der aus Limettensaft, Wasser und Zucker hergestellt wird und nicht um reinen Limettensaft. Sehr bekannt ist die Marke "Rose´s Lime Juice".

• Das Caipirinha Rezept ist eines der beliebtesten Cocktailrezepte der 90er Jahre in Deutschland. Voraussetzung dafür war die seit den 80er Jahren ständige Verfügbarkeit von Limetten hierzulande.

• Im Handel gibt es diverse Caipirinha-Sets. Viele davon sind nicht komplett oder von schlechter Qualität. Deshalb hier ein empfehlenswertes Caipirinha-Set auf der Seite mit Cocktail-Zubehör »

• Der Caipirinha - oder kurz Caipi - gilt zudem als DER brasilianische Cocktail schlechthin! Ich empfehle Euch brasilianische Musik, wenn Ihr Caipis trinkt. Eine gute CD mit entspannter brasilianischer Musik findet Ihr im Cocktailzubehör-Bereich »




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