Für einen Caipirinha eine Limette achteln und mit etwas braunem Zucker (je nach Geschmack - etwa 2 TL) zusammen in ein Becherglas geben. Die Limettenstücke mit einem Holzstößel ausdrücken. Den Cachaca und nach Geschmack auch noch Lime Juice (etwa 1 cl) dazugeben. Mit Splittereis auffüllen und umrühren.
Durch die Zugabe von Lime Juice schmeckt der Caipirinha etwas süßer und weniger nach Alkohol.

Der "Caipi" kann auch ohne Strohhalm direkt durchs Eis getrunken werden. Einfach mal probieren!

Achtet beim Mixen des Caipis darauf, daß Lime Juice nicht mit Limettensaft verwechselt wird. Der Name ist irreführend, denn bei Lime Juice handelt es sich um Limettensirup, der aus Limettensaft, Wasser und Zucker hergestellt wird und nicht um reinen Limettensaft. Sehr bekannt ist die Marke "Rose´s Lime Juice".

Das Caipirinha Rezept ist eines der beliebtesten Cocktailrezepte der 90er Jahre in Deutschland. Voraussetzung dafür war die seit den 80er Jahren ständige Verfügbarkeit von Limetten hierzulande.

Der Caipirinha - oder kurz Caipi - gilt zudem als DER brasilianische Cocktail schlechthin! Ich empfehle Euch, brasilianische Musik aufzulegen, wenn Ihr ihn trinkt. Dann schmeckt er nämlich noch besser! Eine CD mit entspannter brasilianischer Musik findet Ihr im Lounge.Kultur-Bereich >>>